Думаю, что не ошибусь, если скажу, что горбуша - чуть ли не единственная рыба семейства лососевых, которую не выращивают искусственным путем, а цена на нее - втрое ниже, чем на лосося или семгу. Мясо у нее плотное и совсем нежирное, при этом очень богатое полезными витаминами и микроэлементами для человеческого организма. Эту рыбу можно приготовить многими способами, и она будет очень вкусной в любом виде, но мы сегодня будем ее тушить с овощами.
Для приготовления тушеной горбуши с овощами (с морковью и луком) возьмите продукты по списку. Овощи нужно предварительно почистить.
Фото 1
Лук и морковь нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле несколько минут.
Фото 2
Добавить нарезанные грибы, готовить вместе с луком и морковью минут пять.
Фото 3
Тушку горбуши нарезать на порционные куски небольшими стейками.
Фото 4
Выложить куски рыбы к овощам, слегка обжарить со всех сторон.
Фото 5
Влить томатный соус в стакан с водой, размешать, добавить в сковороду с рыбой. Соус должен покрывать рыбу до половины. Накрыть крышкой и тушить на тихом огне 10 минут.
Фото 6
Добавить мелко нарубленный чеснок и зелень. Соус перемешать, посолить, поперчить, тушить еще минуту. Выключить плиту, накрыть крышкой и дать настояться рыбе в соусе минут 5-7.
Фото 7
Тушеная горбуша с овощами готова, приятного аппетита!
Фото 8
Вкуснее всего ее подавать с картофельным пюре.
Фото 9
Нравится 
Танюш, эт я от зависти! Отличная рыбка!
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи