Хочу поделиться вариантом грузинского соуса «Баже»/«Бажи» с хмели-сунели. У него самые простецкие состав и способ приготовления, по сравнению с классическим вариантом...
Подается к блюдам из мяса, из птицы и из овощей.
Грецкие орехи – 6-7 шт.
Вода – около 150 мл
Чеснок – 1-2 зубчика
Лимонный сок – 1-2 ч.л.
Хмели-сунели – 0,5-1 ч.л.
Соль – по вкусу
Для варианта грузинского соуса «Баже» (с хмели-сунели) подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
Грецкие орехи измельчите вместе с зубчиками чеснока до состояния однородной маслянистой массы. В идеале прокрутить в мясорубке пару раз!
Вливайте небольшими порциями питьевую воду и доведите соус по густоте до состояния сметаны. Соль и лимонный сок – по вкусу!
Добавьте хмели-сунели. Делайте это небольшими порциями и каждый раз пробуйте.
Соус «Баже» с хмели-сунели подходит не только к блюдам грузинской кухни. Мне захотелось сопроводить им просто сваренные вкрутую яйца и бутерброды.
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Рецепты
Поиск
Книга рецептов
ТОП 100 рецептов
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария