Найти
Популярное
Летние закуски
Заготовки на зиму
Блюда из кабачков
Яблочные пироги
Баклажаны с помидорами
Особое питание
Диетическое
Постное
Вегетарианство
Веганство
ПП
Кето
Выпечка без глютена
На чем готовим?
Духовка
Сковорода
Казан
Мультиварка
Аэрогриль
Микроволновка
Афганский казан
Мангал
Повод
Завтрак
Обед
Ужин
День Рождения
Новый Год
Рождество
Пасха
Пост
Что испечь?
Пироги
Пирожки
Лепешки
Булочки
Хлеб
Шарлотка
Манник
Вход
Моя страничка
Настройки профиля
Книга рецептов
Подписки
Написать в журнал
Личная почта
Творческая студия
Выход
Иван Васильевич Добрый
Новичок
Подписаться
Комментариев: 1
Размещено фотоотзывов: 1
562
место в
рейтинге фотоотзывов
Активность:
09.02.2025
в
15:47:23
Журнал
Журнал пока пуст :(
Фотоотзывы
12.12.2021
Комментарии
от
12.12.2021
в
16:18:37
Татьяна, спасибо за рецепт из такого замечательного и незаслуженно забытого корнеплода! Так как у нас в семье сложился определённый корейский устой (очень любим блюда корейской кухни) позволил себе немного отступить от предложенного рецепта, и изменив технику приготовления этой закуски. Репы беру 1 кг, Лук - 400 гр, Чеснок - 20 гр, Соль (крупная морская) - 20 гр, Сахар - 50 гр, Масло подсолнечное - 100гр, Уксус винный (белый) - 80 гр, Приправа для морковки по корейски (использую Лидские приправы) - 40 гр. В натёртую репу сразу высылаю соль и сахар, перемешиваю несколько раз за время приготовления заливки. В разогретую сковороду вливаю всё масло. Когда масло раскалится, высыпаю в него мелко нарезанный чеснок и ровно минуту его обжариваю непрерывно помешивая, затем высыпаю приправу и также 1 минуту прожариваю непрерывно помешивая. Затем высыпаю лук и 2 минуты жарю его, также непрерывно помешивая. В конце вливаю уксус в сковороду и сразу же этой заливкой заливаю репу. Тщательно её перемешав оставляю закуску отдохнуть минут на 30. Но иногда приходится стоять на страже охраняя сие блюдо!!! :) Желающих попробовать с пылу-жару оч много.
Книга рецептов
Репа по-корейски
Новичок
Комментарии