 |
|
Спасибо за идею, пирог получился непревзойденный! Правда, я внесла свои коррективы в рецепт. Например, не шоколад в тесто, а какао применила. Положила не разрыхлитель, а соду. Мне показалось, что муки для такого количества яиц явно маловато, поэтому добавила еще немного, чтобы получилось плотное, но текучее тесто. Сахара вдвое больше положила, а крахмала вообще не клала (он для творога хорош). В моем рецепте также есть сметана и масло сливочное. Немного по-другому приготовила и творожные шарики. Так, в творог добавила не желтки, а яйца, взбитые с сахаром. Крахмала взяла не 3, а одну столовую ложку. Кроме того, добавила половинку яйца. Старалась достичь консистенции, которая бы позволила без труда слепить шарики. Кстати, советую отправить их в морозилку. Через 30 минут они легко выравниваются! Выпекала пирог час. В конце залила его шоколадной глазурью. Получилось шикарно!
