Налить воду в кастрюлю и поставить на плиту. Почистить картофель и нарезать кубиками. После того как вода закипит, опустить картофель в кастрюлю. Нарезать мелко лук и морковь и обжарить их на разогретой сковороде с растительным маслом. После обжарки поместить овощи в кастрюлю.
За 3-4 минуты до готовности картофеля добавить грибы и соль по вкусу. После того как суп закипит бросить туда мелко нарезанный чеснок и варить в течении 2-3 минут. Затем выключить огонь и дать супу настояться в течении 10-15 минут.
Затем суп можно подавать со сметаной или майонезом.
Приятного аппетита!
Написать комментарий