Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Рыбные блюда →
Хек жареный

Хек жареный

Один из самых вкусных способов приготовления рыбы - жарка. Со всеми начинающими кулинарами я хочу поделиться рецептом приготовления жареного хека в муке с фотографиями.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.76

Оцените рецепт

Рейтинг 4.76 из 5
на основе 50 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
45 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Рыба хек: 350 г

Мука: 1 стакан

Соль: 1 чайная ложка

Черный молотый перец: по вкусу

Базилик сушеный: 1 чайная ложка

Масло растительное: 3 столовые ложки

  • 25 мин.
  • 25 мин.
    • К → 104 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Тушки хека вымыть, очистить. Нарезать порционными кусочками, посолить поперчить и приправить базиликом или другими травами по вкусу.


    В сковороде разогреть растительное масло. И обваливая каждый кусочек рыбы в муке выложить ее кусочек за кусочком на сковороду.


    Обжарить рыбу с одной стороны около 10 минут на среднем огне.

    Хек на сковороде


    Аккуратно перевернуть каждый кусочек, накрыть крышкой, слегка убавить огонь и готовить еще 15 минут.

    Жарка рыбы Хек


    Жареный хек подать с картофелем и соленьями, очень вкусно.

    Жаренный хек с картофелем и огурцами


    Приятного аппетита!

    Жаренная рыба хек


    Хек жареный, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить
    Ирина Шеви
    Таточка
    Регина

    Написать комментарий

    Ваше имя


    Текст комментария

    Отправить

    Анжела
    Вкусно спасибо
    1
    Ответить
    Аймкук
    Автор рецепта
    Анжела , во благо 
    0
    Ответить
    Эдуард Владимирович
    Спасибо,достаточно ясно и понятно!
    0
    Ответить
    Аймкук
    Автор рецепта
    Эдуард Владимирович, благодарю за отзыв! кушайте на здоровье!
    2
    Ответить
    Ирина Шеви
    Благодарю, Антон!! Я в восторге. Рыбка получилась волшебной. Действительно базилик в тему. Не заменяйте, друзья его. Советую добавить обязательно. Фото отчет прилагается. Я слегка добавила в муку панировку из сухарей, но можно и без них, как в рецепте. У меня просто муки совсем мало было))
    2
    Ответить
    Регина
    отправила фотку , не поняла куда она ушла !!! спасибо за рецепт , получилось очень вкусно несмотря на то , что я поленилась размораживать эту рыбу , добавляла Карри !и жарила без крышки все время приготовления
    0
    Ответить
    IamCook
    Автор рецепта
    Регина, спасибо за фотку. Она прикрепилась к этому рецепту, чуть выше ее можно увидеть 
    0
    Ответить
    светлана
    IamCook, всегда рыбку жарю в сухарях, муку не люблю..горит
    1
    Ответить
    Аноним
    Очень вкусно получилось, большое спасибо.
    0
    Ответить
    андрей
    рыбу обвалял в муке и выложил на сковороду, но она почему то превратилась в какуюто жижу. не получилось к сожалению..
    0
    Ответить
    IamCook
    Автор рецепта
    Андрей, рыбу желательно обжаривать на большом огне, скорее всего у вас была рыба испорченная, например повторно замороженная :(
    0
    Ответить
    Юлия
    Вы, наверное, купили перемороженную рыбу или ее несколько раз замораживали и размораживали. Будьте внимательны и покупайте свежую рыбку. Она должна быть розовая, с не поврежденной кожицей, сухой заморозки.
    1
    Ответить
    Лара
    Муку можно заменить манкой
    0
    Ответить
    Наталья
    Можно обваливать в муку и яйцо,очень вкусно получается..
    0
    Ответить
    юлька
    супер рыбка получилась
    0
    Ответить
    Джиоев нугзар
    Очень вкусно получилось , спасибо за рецепт
    0
    Ответить
    Юрий
    Зачем накрывать крышкой во второй половине процесса ?
    Тогда корочка не хрустящая получается.
    Лучше совсем не накрывать.
    Обычный хек такой толщины, что прекрасно прожаривается на всю глубину тушки без запаривания.
    7
    Ответить
    IamCook
    Автор рецепта
    У меня Хек )
    0
    Ответить
    Николай
    у вас минтай?)смутные сомнения)
    0
    Ответить
    Николай
    сделал как вы .обвалял в муке с тал жарить Расползась и каша получилась Филе такое водянистое попалось?у вас аккуратно с корочкой
    0
    Ответить
    Ира
    можно жарить обваляв рыбу в кукурузной муке. стоит попробовать.
    0
    Ответить
    Каспер
    Хорошо,спасибо.Приму к сведению
    0
    Ответить
    IamCook
    Автор рецепта
    Каспер, можно запечь тогда эту рыбу. Мука тут необходима, чтобы рыба быстрее обжаривалась и получалась хрустящая корочка
    0
    Ответить
    Каспер
    Здравствуйте!Подскажите,если муки под рукой нет,можно ли ее чем-то заменить?Или вообще без нее обойтись?
    0
    Ответить
    Аноним
    Муку можно заменить картофельным крахмалом.
    0
    Ответить
    Юлия
    У нас в коллективе, мужчины, вместо панировки использовали пюре Мивины. Были довольны.
    4
    Ответить
    Анна
    Спасибо! Просто, быстро и вкусно!
    0
    Ответить
    Наталья
    Правда, очень вкусно, просто и быстро! Попробуйте!
    0
    Ответить
    Анна
    большое спасибо! очень вкусно и просто!! всем рекомендуюю попробовать!
    0
    Ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.