В основе приготовления любой лазаньи, лежит использование соуса бешамель. Этот белый соус готовится из молока с мукой, солью и мускатным орехом. Ну что же, приступим к его приготовлению.
В ковшике растопить кусочек сливочного масла.
Добавить 50 грамм муки, перемешать и слегка обжарить (30 секунд).
Постепенно вливать в ковшик теплое молоко не переставая помешивать, чтобы не образовывалось комочков. Добавить соль и мускатный орех и довести соус Бешамель до закипания.
Написать комментарий