Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Мясные блюда →
Курица в духовке, целиком

Курица в духовке, целиком

автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.75

Оцените рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 16 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
103 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Курица: 1,5 кг;

Чеснок: 4 зубчика;

Паприка: 2 чайные ложки;

Черный молотый перец: 0,5 чайной ложки;

Базилик: 1 чайная ложки;

Масло оливковое: 2 столовые ложки;

Соль: 2 чайные ложки.

  • 2 ч. 10 мин.
  • 2 ч. 10 мин.
    • К → 228 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Хочу поделиться с вами отличным рецептом приготовления праздничной курицы в духовке целиком, для не большой компании на 5-6 человек. Приготовленная данным способом птица получается ароматной и легко режется, ее мясо буквально само отстает от костей. Обязательно попробуйте этот рецепт, и я уверен, вы не будете разочарованы.

    Тушка курицы, 1,5 кг
    Фото 1

    Тушку курицу вымыть и просушить при помощи бумажных полотенец или салфеток.

    Соус для запекания курицы целиком
    Фото 2
    В пиале мешать ингредиенты для соуса: чеснок пропущенный через пресс, паприку, базилик, черный молотый перец, и соль. Залить сухие приправы оливковым маслом и как следует перемешать.

    Курица в чесноке
    Фото 3
    Внутрь курицы положить 2 чайные ложки соуса и распределить его там при помощи чайной ложки. Курицу уложить грудкой вниз и равномерно распределить половину чесночного соуса по ее поверхности.

    Курица в форме для запекания
    Фото 4
    Форму для запекания смазать растительным маслом, для этого я пользуюсь кулинарной кистью. Уложить в него нашу курочку грудкой вверх и хорошенько промазать оставшимся соусом. Ножки соединить при помощи обычной нити. Оставить курицу в таком виде на 30-40 минут, чтобы она промариновалась.

    Курица запеченная в духовке
    Фото 5
    Духовку разогреть до 180 градусов и запекать курицу около полутора часов, пока она не покроется золотистой корочкой. У меня она получилось очень ароматной, а мясо само отваливалось от костей.

    Куриная ножка с рисом и кетчупом
    Фото 6
    Подавать целиковую курицу можно практически с любым гарниром или овощным салатом, в моем случае это был рис.

    Фото запеченной курицы
    Фото 7
    Приятного аппетита!


    Курица в духовке, целиком, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить
    дима+++
    SuperBlonde
    Алла
    Oxana
    Показать больше ...

    Написать комментарий

    Отправить
    Вячеслав Новичок
    Хороший рецепт, но за полтора часа при температуре 180 градусов у меня курица 1.5 кг так и не сготовилась - потребовалось минимум два.
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Аймкук Автор рецепта
    Вячеслав, благодарю Вас за отзыв и фото )) Ну и конечно за дополнение про время 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Владимир
    Во-первых, у Вас на фото курица лежит в форме для запекания грудкой ВВЕРХ, а не вниз. Во-вторых зачем смазывать форму маслом? От курицы будет очень много сока и она не прилипнет к форме.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Вячес Рюрикович
    Чтобы никаких смесей не готовить, я натираю курицу сначала солью, потом АДЖИКОЙ! Той аджикой, которая настоящая, у нас в Сочи!!! И делаю, всё так же. Но, в конце готовки, посыпаю тёртым сыром! Можно, за 15-20 минут до этого, выложить чищенную и порезанную кружочком картошку! Мои домочадцы, просто обожают, когда я соизволю что-нибудь этакое приготовить!!!
    Нравится
    (5)
    ответить
    Аймкук Автор рецепта
    Вячес Рюрикович, благодарю Вас за ценный комментарий! 
    Нравится
    (3)
    ответить
    Дима+++ Гений кулинарии
    Спасибо за рецепт.Вкусно,сытно и плюс картошечка.Здорово!!!Дима.
    Нравится
    (0)
    ответить
    наталья
    Сейчас пойду сделаю. Уже в предвкушении. Спасибо за рецепт.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лилия
    Девчёнки,спасибо за рецепты и за комментарии.Сейчас забацаем.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Александр Свистоплисклеккляк
    Хороший рецепт
    Нравится
    (0)
    ответить
    Евгений
    А как быть, если нету Оливкового масла? Можно ли заменить обычным маслом? Или какой другой совет?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Замечательный рецепт...только что сделала курицу...не видя Вашего рецепта...в точности так же...только два момента свои получились...курицу вверх ногами положила( но Вашему наиболее удачно...хоть вынимай и переворачивай)...и внутрь заложила целый надколотый лимон(подсмотрела у Джейми Оливера)...Надеюсь, что моя курочка получится не хуже и гости порадуются...Спасибо, что делитесь рецептами
    Нравится
    (0)
    ответить
    Илья
    доступно, просто, вкусно. Ваш соус можно брать за основу, и модернизировать его =)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Уже в который раз готовлю по вашему рецепту. Курочка получается вкусная и красивая. Большое спасибо за рецепт!
    Нравится
    (0)
    ответить
    IamCook Автор рецепта
    Сергей, спасибо за идею, надо попробовать, правда мне лично вкус меда с курицей не очень нравится :P
    Нравится
    (0)
    ответить
    сергей
    Попробуйте еще добавить в маринад чайную ложку горчицы и две чайные ложки меда. Курицу обмазанную в маринаде поставьте на ночь в холодильник.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Галина
    Горчицу порошок или разведенную?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    Спасибо, вы мне помогли
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алексей
    Ем сейчас, офигенно получилось!
    Нравится
    (0)
    ответить
    IamCook Автор рецепта
    Анютка, спасибо за фотку! присылай еще готовую курочку :)
    Нравится
    (0)
    ответить
    IamCook Автор рецепта
    Мари, спасибо большое за Ваше фото - очень красиво и аппетитно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Спасибо, действительно очень вкусно и курица отделяется сама от косточки!
    Нравится
    (0)
    ответить
    кококо
    каплю виски в дыру надо+++
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Спасибо большое за рецепт! Курочка получилась очень сочная и вкусная!! Всем моим трем мужчинам понравилась. До холодильника не успела донести)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    IamCook Автор рецепта
    Oxana, у Вас на фото очень красиво получилось :) Всем спасибо за комментарии :P
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Очень вкусная курочка, сочная и ароматная. Спасибо за рецепт=)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Александра
    стоит попробовать
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ольга
    Обалденно вкусно получилось!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ольга
    Попробовала - вкусно и просто! Ленивый рецепт, обалденный результат! Правда, чеснока я добавляла 1 крупный зубчик.
    Нравится
    (0)
    ответить
    IamCook Автор рецепта
    Руслан, надеюсь все получится :) Каролина, спасибо за развернутый отзыв
    Нравится
    (0)
    ответить
    Руслан Пермь
    Какой аромат от соуса!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Руслан Пермь
    Сейчас попробуем!!!))))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Каролина
    Мне 16 лет, запекала курицу в первый раз в жизни. Искала что-то подходящее, простое, без наворотов. Нашла этот рецепт, он мне показался очень простым. Сделала всё по рецепту, всё получилось ну о-о-очень вкусно. Мясо от костей отпадало. Удивила маму ;) Теперь делаю такую курицу и с картофелем вместе, и с сыром. Спасибо большое за рецепт!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Виктория
    спасибо, очень вкусно
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анатолий
    НУ....НА 5-6 ЧЕЛОВЕК ? ЭТО ТОЛЬКО КАЖДОМУ ПОНЮХАТЬ ЧТО ЛИ?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена
    спасибо)) получилось очень вкусно)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Большое спасибо за рецепт,с таким соусом ещё не делала,попробовала тоже добавить пиво,сейчас курица маринуется,должно быть вкусно!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    alish
    Спасибо за рецепт. Жене пообещал приготовить, должно получиться!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ирен
    Спасибоньки за рецепт!КУРОЧКА БЫЛА НАИСОЧНЕЙШЕЙ! очень нежной таяла просто мясо податливое от костей отделялось мгновенно ! все оценили результат! Делала всё по рецепту НО добавляла ПИВО в соус чуть как к шашлыкам! =)) ничуть не испортило!)))))))
    Нравится
    (2)
    ответить
    Евгения
    готовлю уже не первый раз по этому рецепту!!!получается просто восхитительная курочка!!!а родные в восторге...спасибо за такой вкусный рецепт)
    Нравится
    (1)
    ответить
    марина
    спасибки,вкусненько и простенько )))
    Нравится
    (0)
    ответить
    юлия
    Получилось очень вкусно!Спасибо за рецепт.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Дарья
    Получилось очень вкусно! спасибо за рецептик!!!)
    Нравится
    (1)
    ответить
    ЗИНУЛИК
    ПОПРОБУЮ,ДОЛЖНО БЫТЬ ВКУСНО!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ипатий
    Спасибо за рецепт! Получается очень вкусненько!!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Валентина
    Обязательно приготовлю!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    Спасибо!!! Завтра буду пробовать приготовить!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ynusic
    Сейчас буду делать . Завтро праздник ПАСХА . завтро и скажу как получилось .
    Нравится
    (0)
    ответить
    Adil
    sps o4en vkusno
    Нравится
    (0)
    ответить
    кира
    иван дурак
    Нравится
    (0)
    ответить
    Больше комментариев ...
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.