Молодую баранину достаточно натереть солью и перцем по вкусу и оставить на 5 минут. Старую баранину нужно натереть солью, перцем, посыпать нарезанным луком и оставить на час.
Затем нарезать на куски по 30—40 грамм, нанизать на шампуры и жарить на мангале: молодую 7—10 минут, старую — 15—20.
Снять мясо с шампуров, подать с рубленой зеленью, порезанным кольцами луком и соусом.
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария