Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Бифштекс с яйцом

Ингредиенты

Говяжий фарш - 300 г

Яйцо - 1-2 шт.

Зеленый лук - 2-3 стебля

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Растительное масло - 10 мл

Мука - 2-3 щепотки

188 кКал
20 мин.
20 мин.

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 18 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Бифштекс с яйцом - очень популярное сытное блюдо на завтрак или на обед, которое готовится в считанные минуты. Главное, чтобы фарш у вас был под рукой, ведь сам бифштекс создается именно из него. Красочное оформление в виде яичницы-глазуньи обязательно привлечет к нему всех ваших родных, ну а на запах обжаренного мяса не придет только ленивый!

Традиционно бифштекс готовится только из говядины, но вы можете создать парочку экспериментов на своей кухне и приготовить бифштекс из свинины, баранины и даже крольчатины - по своему вкусу, не забыв приготовить необходимые ингредиенты!

Фото 1

Готовый фарш можно приобрести на рынке или в супермаркете, а можно и самим перекрутить в комбайне или на мясорубке. Обязательно добавьте в него немного свиного сала - для сочности и пышности.

Как только фарш будет готов, посолите и поперчите его, а затем отбейте, со всех сил кидая его на доску или в емкость несколько раз. Таким образом фарш схватится между собой и станет плотнее.

Фото 2

Затем добавьте в него немного пшеничной муки и разделите на порционные круглые котлетки.

Фото 3

Обжарьте котлетки по 1-2 минуты с каждой стороны в сковороде на накаленном растительном масле. Если пользуетесь грилем, то масло можно не добавлять.

Фото 4

Готовый бифштекс выложите на тарелки и займитесь приготовлением яичницы.

Фото 5

На сковороду разбейте яйцо и обжарьте его до готовности, стараясь не повредить желток. Не переживайте, если оно у вас растеклось - готовое яйцо обрезается по контуру приготовленного бифштекса. Если у вас есть специальные круглые формочки для яичницы, готовьте в них.

Фото 6

Выложите яйцо на бифштекс и украсьте блюдо измельченным зеленым луком или другой зеленью по вашему вкусу.

Бифштекс с яйцом готов.

Фото 7

Приятного!

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Маргарита

Приготовила по вашему рецепту и получился сырой бифштекс, снаружи пожарилось, а внутри сырой фарш

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Маргарита, слишком высокие котлеты сделали - они внутри не прожарятся.

Нравится

(0)

ответить

Наталья

Ценитель

то есть сырое мясо жарить всего 1-2 минуты?Оно же наверное сырое получится!?

Нравится

(13)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

В рецепте указано - котлетки - небольшие мясные изделия. Их жарят около 1-2 минуты на раскаленной сковороде с каждой стороны, то есть от 2 до 4 минут.

Нравится

(0)

ответить

Зульфия

Сделала бифштексы, муж съел аж 3 штуки...
Спасибо за простой и понятный рецепт.

Нравится

(0)

ответить

Esenija

klass.....

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Спасибо, девчонки)))

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Просто, быстро, вкусно!

Нравится

(0)

ответить

Rencha1

очень аппетитно!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат с авокадо и горбушей (консервированной)	Сазан, запеченный с луком в духовке	Валлийское печенье (Welsh cakes)	Бутерброды с беконом в аэрогриле	Помидоры с сыром в аэрогриле	Шампиньоны в сметане в аэрогриле	Творожные вафли без муки
Постный торт «Наполеон»	Запеченный кальмар с овощами (в духовке)	Ташкентский плов	Творожные шарики в аэрогриле	Тартар из креветок с авокадо	Драники на хлебе на сковороде	Тесто на пельмени на молоке без яиц

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Бифштекс с яйцом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти