Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Торты →
Йогуртовый торт

Йогуртовый торт

Вкусный, полезный и простой в приготовлении йогуртовый торт с добавление желатина.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.91

Оцените рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 106 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
182 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Печенье песочное - 200 г

Йогурт - 500 мл

Масло сливочное - 60 г

Желатин - 4 ч.л.

Вода кипяченая - 250 мл

Ягоды мороженные или свежие - 100 г

Сахар - по вкусу

  • 1 ч. 30 мин.
  • 1 ч. 30 мин.
    • К → 169 кКал / 100 г
    • Б → 4.46
    • Ж → 6.8
    • У → 23.42
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Торт - это всегда ощущение праздника. Предлагаю приготовить не сложный йогуртовый торт с ягодами. Если использовать обезжиренный йогурт и не добавлять сахар, этот торт будет легким и малокалорийным. Ягоды можно заменить на любимые фрукты. Основа торта из печенья - это сократит время на его приготовление.


    Для того чтобы приготовить торт с йогуртом и желатином, подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для йогуртового торта
    Фото 1


    Желатин залить кипяченой водой, дать набухнуть 20 минут.

    Желатин залить водой
    Фото 2


    Печенье измельчить в крошку используя блендер.

    Измельчить печенье
    Фото 3


    Добавить в печенье мягкое сливочное масло и тщательно перемешать.

    Положить масло
    Фото 4


    Форму для торта застелить пищевой пленкой, лучше использовать разъемную форму. Массу из печенья и масла выложить коржом с бортиками, плотно утрамбовать и поставить в холод.

    Уложить печенье с маслом в форму
    Фото 5


    Разбухший желатин растопить на водяной бане до жидкого состояния и смешать с йогуртом. Йогурт должен быть комнатной температуры.

    Смешать желатин с йогуртом
    Фото 6


    На корж выложить равномерно ягоды.

    Положить на корж ягоды
    Фото 7


    Залить йогурт в форму и поставить в холодное место на 1-2 часа до полного застывания.

    Залить йогуртом
    Фото 8


    Когда йогуртовый торт полностью застынет - это значит, что он готов. Достать торт из формы и убрать пленку, положить на блюдо.

    Готовый йогуртовый торт
    Фото 9


    Рецепт йогуртового торта
    Фото 10


    Фото йогуртового торта
    Фото 11


    Йогуртовый торт, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить
    Прохожий
    Прохожий
    Прохожий
    Tatiana
    Показать больше ...

    Написать комментарий

    Отправить
    Виктория
    Нигде не нашла размер формы
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Виктория, для торта из данных ингредиентов лучше всего подойдет форма диаметром 20-22 см. Благодарим вас за вопрос.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Кымбат
    Классный тортик получился, я делала из домашнего йогурта, брала замороженные абрикосы, но с ягодами и фруктами можно экспериментировать. Спасибо за рецепт
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Кымбат, вам спасибо за обратную связь!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лю
    Здоровский рецепт, очень понравился тортик
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Лю, благодарим вас за комментарий! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ольга
    У Вас на фото не песочное печенье, а простое, самое дешёвое. Не вводите в заблуждение
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Ольга, полагаю, автору лучше знать, какое печенье он использует. Благодарим вас за комментарий.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анна
    У нас долго застывал торт, но, возможно, из за того, что добавили в 2 раза больше ягод. Зато получилось а результате очень вкусно!
    Спасибо за рецепт!
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Анна, спасибо вам за фото и комментарий! Рады, что тортик вам понравился! Приятного аппетита!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    У меня получился торт, спасибо за рецепт. Единственное, желатина я взяла не 4 ч.л., а 20 гр., чтоб застыл наверняка.
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Наталья, благодарим вас за обратную связь к рецепту! Рады, что всё удалось!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Потёк весь йогурт, подставила кастрюльку, чтобы хоть в нее. Жалко продукты. Пересмотрев разные рецепты, поняла, что здесь много 250 мл воды, в других 60.
    Нравится
    (3)
    ответить
    irka_kolchina
    Елена, очень жаль, что торт у вас не получился.. Полагаю, воды необходимо брать столько, сколько указывает производитель на упаковке - для какого-то желатина, возможно, такое количество вполне допустимое. Благодарим вас за обратную связь к рецепту и желаем успехов в дальнейших приготовлениях!
    Нравится
    (0)
    ответить
    надежда
    В общем, все потекло.
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    надежда, возможно, желатину не хватило пару часов, чтоб схватиться. Оставьте торт в холодильнике подольше. Благодарим вас за обратную связь!
    Нравится
    (1)
    ответить
    надежда
    Не поняла с желатином. Замачивать сразу в таком большом количестве воды? Вода должна быть комнатной температуры?
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    надежда, всё верно, 4 ч.л. желатина замачиваются в 250 мл воды комнатной температуры. Но лучше ориентироваться также на инструкцию, указанную на упаковке желатина, так как свойства продукта у разных производителей могут различаться. 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Маша
    Всё потекло.
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Маша, очень жаль, что желатин у вас не сработал. Возможно, дело в его качестве либо в нарушении технологии приготовления. А может торт ещё просто не успел застынуть в холодильнике. Благодарим вас за обратную связь!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ольга
    Спасибо за рецепт! Приготовила торт с малиной, быстро и вкусно)
    Фото
    Нравится
    (5)
    ответить
    irka_kolchina
    Ольга, благодарим вас за комментарий! Очень вкусно и очень красиво. Фотографии замечательные! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анна
    Испекла торт по Вашему рецепту , торт отличный! Красиво и вкусно ! Спасибо за рецепт. Только корж я пекла , не захотела из печенья . Рецепт коржа : 2 желтка 200 грм сливочного масла и 2 стакана муки . Размягченное масло перемешать с желтками , добавить муку и в форму . Выпекать при температуре 220 где-то мин 10-15 и готово, очень быстро.
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
     Анна, благодарим вас за фото и комментарий! У вас получился замечательный торт! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анна
    Спасибо большое
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Анна, 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Claksa
    Сделала все точно по рецепту, получилось эффектно и быстро. Корж из печенья, пожалуй, не совсем в моем вкусе, заменю. Зато йогуртовый верх получился отменным. Спасибо за рецепт!
    Фото
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Claksa, пожалуйста! У вас прекрасный тортик, очарование! Спасибо за фото и комментарий!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Екатерина
    Всё получилось. Вкусно и красиво. Сахар не добавляла. Делала на 1 кг йогурта. Спасибо за рецепт
    Фото
    Нравится
    (6)
    ответить
    irka_kolchina
    Екатерина, прекрасный торт! Очень красиво получилось!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лидия
    Я делала с киви и бананами очень вкусно.
    Нравится
    (3)
    ответить
    irka_kolchina
    Лидия, прекрасная альтернатива ягодам!)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лиля
    это очень вкусно на я уже это делала попробуйте и вы я вам рекомендую всё
    Нравится
    (4)
    ответить
    Дианочка
    Супер тортик!! Все родные едят с удовольствием!!!Спасибо!
    Нравится
    (1)
    ответить
    юля
    я не совсем поняла насчет замороженных ягод, они же как как камень, их не разрезать :( 
    если их не размораживая залить йогуртом и заморозить, это же внутри не ягоды будут, а льдышки.. или я что-то не до поняла в технологии?
    Нравится
    (7)
    ответить
    irka_kolchina
    юля, а зачем вам их разрезать?) используйте замороженные, всё получится как нужно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Юлия
    Спасибо за идею! я делала такой тортик, получился изумительный! Только вместо йогурта взяла сметану и вместо желатина - агар-агар. Застыл, а в разрезе - ягоды клубники)))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Натали Новичок
    спасибо за рецепт!  тортик получился очень вкусный! и красивый 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мила
    А, если вместо ягод положить бананы или сушеную клюкву?
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Мила, с ягодами будет сочнее, но с бананами не менее вкусно! Пробуйте!
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Мила, сушеную клюкву бы не советовала)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    А как долго может держатся торт? Спасибо большое за рецепт надеюсь получится 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Больше комментариев ...
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.