 |
|
Говядина отбивная - 700 г
Сыр твёрдый - 100 г
Сметана - 4 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Масло подсолнечное - для смазки
Мясо по-купечески - это безумно вкусное мясное блюдо, которое можно подать к завтраку или ужину с любым гарниром. Чтобы приготовить это блюдо можно использовать и говядину, и свинину.
В целом мясо по-купечески не что иное, как отбивные с сыром, приготовленные в духовке. Есть также рецепты с помидорами и грибами. Я предлагаю вариант мяса по-купечески из говядины с сыром.
Для того чтобы приготовить мясо по-купечески в духовке, подготовим продукты по списку.
Говядину промыть и обсушить. Нарезать пластами как на отбивные, толщиной 1-1.5 см.
Кухонным молоточком отбить мясо. Лучше это делать положив мясо в целлофановый пакет.
Каждый кусок затем посолить и посыпать молотым перцем.
Противень смазать подсолнечным маслом и выложить на него подготовленное мясо. Каждый кусок смазать сметаной.
Сыр натереть на крупной тёрке и каждый кусок мяса посыпать сыром.
Разогреть духовку до 180 градусов и запекать мясо 30-35 минут. Мясо по-купечески получается очень нежным и вкусным. Подавать его с вашим любимым гарниром.
Приятного аппетита!
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий