Сырная запеканка

Как любителя сыра и хлеба (которыми я готова питаться каждый день) рецепт сырной запеканки с хлебом меня сразу зацепил. Сыр может быть любым и даже разным. Хлеб подходит и белый, и черный, и зерновой, то есть тоже любой. Точнее сказать, нужны сухари из хлеба. Пиво лучше брать светлое и некрепкое.

Это блюдо для взрослых!

Для того чтобы приготовить сырную запеканку в духовке, подготовьте продукты по списку.

Возьмите подсохший хлеб или приготовьте из имеющегося хлеба сухарики.

Для этого просто нарежьте кубиками куски хлеба и подсушите их в духовке на противне или на плите в сковороде без масла.

Форму хорошо смажьте сливочным маслом и уложите в нее хлебные сухари.

Сыр нарежьте небольшими кубиками и перемешайте в форме с сухарями.

Желтки яиц перемешайте с молоком, по желанию добавьте в смесь горчицу.

Влейте пиво, добавьте ароматные травы (прованские или другие) и перемешайте.

Залейте молочной массой сухари, и пусть они немного пропитаются, пока будете взбивать белки яиц.

Взбитые белки вмешайте в сырно-хлебную массу.

Поместите форму в духовку и запекайте при 180-200 градусах около получаса.

Сырная запеканка готова.

Она может быть горячей закуской или вариантом гарнира к мясным блюдам.

Приятного аппетита!