 |
|
Шпинат - 50 г (2 больших пучка)
Черемша - 20 г (1 пучок)
Соль - 2 щепотки
Масло растительное - 1 ч.л.
Перец черный молотый - 1 щепотка
Черемшу желательно приобретать в побегах, так как длинные листья уже имеют совершенно другой, слегка прогорклый чесночный привкус.
Тушить шпинат можно и без добавления растительного масла, но тогда блюдо не будет таким бархатистым на вкус.
Итак, подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления тушеного шпината с черемшой и начнем кулинарить!
Шпинатные пучки разделите, промойте отдельно каждый лист, срежьте стебли. Нарежьте зелень лентами и выложите в миску.
Черемшу также промойте и срежьте корешки. Мелко нарежьте зелень и добавьте в емкость к шпинату. Посолите и перемешайте.
Прогрейте сковороду с растительным маслом на плите, включив умеренный нагрев. Выложите в нее часть массы свежей зелени. Потушите около 2 минут, пока она не убавит в объеме. Добавьте еще нарезанную зелень, потушите еще 2-3 минуты.
Когда блюдо будет готово, поперчите его и выключите нагрев.
Выложите тушеный шпинат на тарелку и подайте к столу. Блюдо можно дополнить сметаной любой жирности или густым йогуртом, майонезом или свежими овощами, кашей, картофельным пюре.
Приятного вам!
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий