Рецепты → Лепешки →

Картофельные лепёшки на сковор

Картофельные лепёшки на сковороде

Жареные картофельные лепешки - простой и вкусный вариант утилизации вчерашнего картофельного пюре!

ElenaVавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (16)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

4.84

Оцените рецепт

Рейтинг 4.84 из 5
на основе 51 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

69 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Картофельное пюре - 300 г

Яйца куриные - 2 шт.

Сыр твердый - 70 г

Чеснок - 1 зубчик

Мука - 2 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Масло растительное для жарки - 100 мл

1 ч.

К → 286 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Многие хозяйки сталкиваются с тем, что иногда после обеда или ужина остается картофельное пюре. Я - не исключение, правда, меня этот факт не расстраивает, поскольку я в таких случаях всегда готовлю из остатков картофельного пюре лепешки.

Можно эти же картофельные лепешки приготовить и из свежесваренного картофельного пюре, нужно всего лишь перед приготовлением лепешек полностью остудить пюре.

Подготовим все продукты для приготовления картофельных лепешек на сковороде.

Ингредиенты для картофельных лепёшек на сковороде

Фото 1

В картофельное пюре вобьем куриные яйца.

Фото 2

Чеснок пропустим через пресс, добавим соль и черный молотый перец.

Фото 3

Добавим натертый на мелкой терке твердый сыр. Перемешаем все ингредиенты.

Фото 4

Всыпаем понемногу муку.

Фото 5

Замешиваем тесто для картофельных лепешек.

Фото 6

Делим тесто на равных 5-6 шариков - это наши будущие лепешки.

Фото 7

Тарелку присыпаем мукой и руками растягиваем шарик картофельного теста в лепешку. Проделываем так со всеми шариками теста.

Фото 8

В сковороде нагреваем растительное масло и обжариваем картофельные лепешки по 2-3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

ВАЖНО: картофельные лепешки можно обжаривать и на сухой сковороде, если вам так больше нравится.

Фото 9

Готовые жаренные на сковороде картофельные лепешки выкладываем в стопочку и подаем к столу со сметаной.

Рецепт картофельных лепёшек на сковороде

Фото 10

Приятного аппетита!

Фото 11

Картофельные лепёшки на сковороде, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии

Рецепты картофельных лепешек

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ася

Приготовила, получилось вкусно, спасибо за рецепт!

Нравится

(0)

ответить

Галина

Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, на какой примерно вес пюре этот расчет?..

Нравится

(0)

ответить

Николь

Скажите пожалуйста, можно ли сделать без сыра?

Нравится

(9)

ответить

ElenaV Автор рецепта

Николь, Думаю, можно, но вкус будет уже немного другим, как вы понимаете.

Нравится

(5)

ответить

Гаухар

Фото

Нравится

(4)

ответить

ElenaV Автор рецепта

Гаухар, спасибо большое за замечательный фотоотчет!

Нравится

(1)

ответить

:0 12 лет))

Я хотела сделать маме и папе сюрприз на ужин

, и вот решила приготовить им эти лепешки. Все красиво украсила, Рядом с этими лепешками поставила еще грибной соус)) Лепешки вкусно получились, легкий рецепт. Родители обрадовались :) . Спасибо вам.