Закусочные шарики с грибами и сыром

Ингредиенты:

• морковь отварная 1 шт.
• картофель отварной 1 шт.
• соль, смесь молотых перцев
• шампиньоны свежие 4 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• сыр твердый российский 50 г.
• масло растительное 2 ст.л.
• майонез 1 ч.л.
• укроп свежий пучок

На растительном масле обжарить мелко нарезанные грибы и лук, приправить, выложить натертый твердый сыр, перемешать.

Отваренные в мундирах картофель и морковь измельчить на средней терке, смешать с майонезом, подсолить.

Сделать из овощной смеси лепешку, в центр поместить чайную ложку грибной начинки. Сформировать шарик, чтобы она оказалась внутри.

Обкатать в измельченном укропе.