Мандариновое наслаждение

Рецепт

Мука пшеничная - 240 г
Масло сливочное - 150 г
Яйца - 3 шт.
Кефир - 50 мл
Сахар - 180 г
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Мандарины - 3 шт.

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, по одному добавить яйца.
Затем влить кефир и хорошо размешать.
С мандаринов снять цедру, а дольки очистить от плёночек, добавить в тесто. Далее просеять муку с разрыхлителем и размешать тесто.
Наполнить форму или несколько форм тестом и поставить кекс в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать 1 час.
Для глазури смешать 3 ст.л. сливок, 3 ст.л. сахара и 3 ст.л. какао, размешать до однородной массы, в горячую смесь добавить 30 г шоколада и оставить на пару минут, затем шоколад размешать.
Покрыть кекс глазурью, украсить дольками мандаринов и кондитерскими снежинками.