Овощные кексы в духовке

Готовим очень сытные и вкусные овощные кексы. Такие кексы можно взять с собой в дорогу или на работу в качестве перекуса - это очень удобно! Сначала измельчим все овощи и обжарим их до мягкости, затем соединим эти овощи с остальными ингредиентами, перемешаем, разложим по формочкам и испечем в духовке.

Отправить друзьям

Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Отправляйте в мессенджер или социальную сеть.

Разделы

Ингредиенты
Приготовление
Добавить комментарий

Светлана автор рецепта

Оцените рецепт!

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Ингредиенты

Кабачок (очищенный) - 200 г

Баклажан - 200 г

Сыр твердый (уже тертый на крупной терке) - 100 г

Яйцо - 2 шт.

Мука - 100 г

Соль - 1/2 ч.л.

Хмели-сунели - 1 ч.л.

Для обжаривания:

Растительное масло - сколько потребуется

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

45 мин.

К: 187 кКал / 100 г
Б: 6.88
Ж: 12.11
У: 12.24

ВКонтакте - подписывайтесь и читайте! Новые рецепты каждый день.

Процесс приготовления

Соберём все ингредиенты для приготовления овощных кексов в духовке. Кабачок и баклажан помоем. Лук и морковь почистим и помоем. С кабачка снимем кожицу и удалим семена.

Маленькими кубиками нарежем кабачок и баклажан.

В сковороде разогреем растительное масло и выложим кубики баклажана и кабачка, добавим соль и хмели-сунели - будем вместе обжаривать до мягкости, регулярно помешивая лопаткой.

Морковь натрем на крупной терке и мелко нашинкуем лук. Выложим эти овощи в отдельную сковороду с растительным маслом и обжарим на среднем огне до мягкости, постоянно помешивая лопаткой.

В миске соединим все обжаренные овощи: кабачок, баклажан, лук и морковь.

Добавим к ним тертый сыр, муку, вобьем яйца.

Все перемешаем.

Овощную массу разложим по силиконовым формочкам. Выпекать овощные кексы будем в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, в течение 25-30 минут.

Готовые кексы можно подавать к столу горячими. Приятного аппетита!

Мы в Телеграм
40.000+ подписчиков. Ежедневные и актуальные посты с рецептами и подборками. Место для тех, кто увлечён кулинарией.

Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Добавить комментарий
Похожие рецепты

Другие полезные подборки по теме

Блюда из курицы и овощей. Что приготовить из курицы с овощами? (313)Блюда из овощей на каждый день (375)Вегетарианские блюда из овощей (168)Вторые блюда из овощей (237)Вторые блюда с курицей и овощами (262)Кексы (792)Кексы в духовке (457)Мясо с овощами (177)Обед из овощей (918)Овощи (374)Овощные салаты (509)Разные овощные гарниры (284)Рыба с овощами (228)Рыба с овощами в духовке (175)Супы на овощном бульоне (269)

Фотоотзывы

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фототоотзыв также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить