Румяные маффины из курицы можно приготовить не только вкусными, но и полезными, если добавить в них кабачок. Блюдо с удовольствием съедят и дети, и взрослые, которые не любят такой овощ в отварном или жареном виде. Добавляйте немного приправы для курицы - она придаст маффинам вкус и аромат.
По желанию можно вмешать в фарш и измельченную зелень укропа, петрушки, зеленого лука.
Подавайте блюдо горячим вместе с любым соусом: чесночным, кетчупом, чили, сметаной и т.д.
Фарш куриный - 450 г
Кабачок (мелкий) - 1 шт.
Соль - 2 щепотки
Приправа для курицы - 0,25 ч.л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука пшеничная - 80 г
Разрыхлитель - 2 г
Масло растительное - для смазывания формочек
Продукты для приготовления маффинов из курицы и кабачков - перед вами!
Мелкий кабачок промойте в воде и срежьте хвостики с обеих сторон овоща. Натрите его на терке с крупными ячейками в глубокую емкость и посолите. Перемешайте и оставьте массу на 5 минут. Затем отожмите выделившийся сок.
Вмешайте в кабачковую массу куриный фарш и вбейте куриное яйцо. Всыпьте приправу и тщательно все перемешайте.
Добавьте пшеничную муку высшего сорта и немного разрыхлителя. Еще раз все перемешайте.
Сбрызните формочки для запекания растительным маслом и выложите в них приготовленный фарш. Маффины не поднимутся как кексы из теста, поэтому можете выкладывать фарш до верха формочек. Разогрейте духовку до 200 градусов и запеките все примерно 25 минут.
Обязательно разрежьте один маффин и проверьте, чтобы он внутри отлично пропарился. Если он еще сырой, то запеките еще 5-8 минут. Выложите маффины из курицы и кабачков на тарелку и подайте к столу с соусом.
Приятного вам!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Рецепты
Поиск
Книга рецептов
ТОП 100 рецептов
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария