Блинчики с овощами

Тонкие, нежные блинчики с овощной начинкой - замечательное блюдо в любое время дня и года. По вкусу они не уступают блинам с мясом. Состав овощей может быть любым в зависимости от ваших предпочтений.

Отправить друзьям

Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Отправляйте в мессенджер или социальную сеть.

Разделы

Ингредиенты
Приготовление
Комментарии (1)

Zoya7 автор рецепта

Оцените рецепт!

4,83

Оцените рецепт

Рейтинг 4,83 из 5
на основе 6 голосов

Ингредиенты

Тесто:

Молоко - 500 мл

Мука пшеничная - 250 г

Яйцо куриное - 1-2 шт.

Подсолнечное масло - 3 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Начинка:

Капуста белокочанная - 250 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Кабачок - 0,5 шт.

Укроп - 10 г

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Подсолнечное масло - для жарки

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

1 ч.

К: 138 кКал / 100 г
Б: 4.04
Ж: 5.73
У: 17.88

ВКонтакте - подписывайтесь и читайте! Новые рецепты каждый день.

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления блинчиков с овощами (с овощной начинкой).

Приготовьте начинку. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Выложите в сковороду.

Капусту нарежьте тонкой соломкой, а кабачок натрите на терке.

Налейте 2 столовые ложки подсолнечного масла и 50 мл воды. Посолите и поперчите по вкусу. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи до мягкости, периодически перемешивая. После добавьте нарезанную зелень, у меня - укроп. Перемешайте тушеные овощи.

Замесите тесто для блинчиков. В миску разбейте яйцо и немного взбейте венчиком. Налейте молоко, добавьте соль и сахар.

Постепенно насыпьте муку и хорошо перемешайте венчиком. Комочков не должно быть. Затем налейте растительное масло и еще раз хорошо перемешайте. Дайте тесту постоять 10-15 минут.

Испеките тоненькие блинчики. Сковороду хорошо нагрейте. Половником наливайте тесто, и вращая сковороду, равномерно распределяйте его по сковороде тонким слоем. Пеките блинчики с обеих сторон до золотистого цвета.

Столовую ложку начинки с горкой выкладывайте на каждый блинчик и сворачивайте его конвертом.

Перед подачей обжарьте блинчики с овощной начинкой на сковороде до золотистой корочки.

Блинчики с овощами готовы.

Мы в Телеграм
40.000+ подписчиков. Ежедневные и актуальные посты с рецептами и подборками. Место для тех, кто увлечён кулинарией.

Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Добавить комментарий
Похожие рецепты

Другие полезные подборки по теме

Блины (710)Блины без дрожжей (399)Блины на завтрак (332)Блины на молоке (296)Блины с начинкой (182)Блины, оладьи (741)Блюда из курицы и овощей. Что приготовить из курицы с овощами? (313)Вторые блюда из овощей (237)Овощи (374)Овощные салаты (488)Разные овощные гарниры (248)Рыба с овощами (223)Супы на овощном бульоне (262)Тонкие блины (317)Тонкие блины на молоке (224)

Фотоотзывы

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фототоотзыв также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить