E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блины →
    Гречневые блины с красной рыбой и творожным кремом

    Гречневые блины с красной рыбой и творожным кремом

    Ингредиенты

    Для блинов:

    Яйца -3 штуки;

    Сахар - 1-1,5 ст.л;

    Теплая кипяченая вода - 100 мл;

    Сухие быстродействующие дрожжи - 1 ч.л. с горкой;

    Теплое молоко - 450 мл;

    Сливочное масло - 1 ч.л;

    Гречневая мука - 125 грамм;

    Пшеничные мука - 125 грамм;

    Разрыхлитель - 0,5 ч.л;

    Соль - 0,5 ч.л;

    Растопленное сливочное масло для смазывания блинов;

    Кусочек свежего сала для смазывания сковороды.

    Для творожного крема:

    Сметана 20 % - 3 ст.л;

    Мягкий творожный сыр - 250 грамм;

    Укроп - 3 веточки;

    Чеснок - 1-2 зубчика;

    Соль, черный молотый перец.

    Слабосоленая красная рыба - 200 грамм.

    • 180 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Встречаем Масленицу - печем вкусные и сытные блины для родных и друзей и подаем их с любимыми добавками. Тем, кто с большим уважением относится к гречневой муке, предлагаю приготовить толстые гречневые дрожжевые блины и подать их с красной рыбой и творожным кремом.


    Подготовьте необходимые продукты для приготовления блинов.

    Ингредиенты для гречневых блинов


    Яйца комнатной температуры взбейте с сахаром и солью.

    Взбитые яйца


    Дрожжи разведите в теплой кипяченой воде и дайте им полностью раствориться.

    Дрожжи, разведенные в воде


    Сливочное масло растопите, соедините с теплым молоком.

    Сливочное масло в молоке


    В отдельную миску просейте два вида муки и разрыхлитель.

    Просеивание муки


    Соедините муку и взбитые яйца, перемешайте.

    Мука и взбитые яйца


    Взбивая тесто венчиком, тонкой струйкой влейте теплое молоко. Затем добавьте растворенные в воде дрожжи. Перемешайте  до однородного состояния. В тесте не должно быть комочков. Тесто можно замесить с помощью миксера на маленькой скорости.

    Замес теста для блинов


    Накройте миску с блинным тестом полотенцем и уберите в тепло на 1 час. Подошедшее тесто перемешайте.

    Готовое тесто для гречневых блинов


    Сковороду раскалите и смажьте кусочком сала.

    Сковороду смазать салом


    Выпекайте блины с обеих сторон до румяной корочки. После каждого блинчика смазывайте сковороду салом.

    Жарим гречневые блины


    Для творожного крема соедините нарезанную зелень укропа, пропущенный через пресс чеснок, сметану и мягкий творожный сыр. Посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте.

    Творожный крем для гречневых блинов


    Горячие блины смажьте растопленным сливочным маслом. Сверните треугольником, сверху положите творожный крем и ломтики красной рыбы. Украсьте укропом.

    Блин гречневый с творожным кремом и красной рыбой


    Подавайте сразу же, пока блины горячие.

    Блины с творожным кремом и семгой


    Приятного аппетита!

    Рецепт блинов из гречневой муки с творожным соусом и рыбой


    Гречневые блины с красной рыбой и творожным кремом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Дрожжевые блины

    Подборка рецептов

    Дрожжевые блины на кефире
    Дрожжевые блины на сыворотке
    Блины на манке дрожжевые
    Пшенично-гречневые блины на молоке и дрожжах
    Ажурные блинчики (с дырочками)

    Подборка рецептов

    Блины из ржаной муки на молоке
    Блины на кокосовом молоке с рисовой мукой
    Блины на кулеше
    Блины из амарантовой муки
    Блины на молоке

    Подборка рецептов

    Блинчики фламбе
    Блины на дрожжах
    Блинчики с клубникой
    Блины с куриной печенью и кабачком
    Блины на воде

    Подборка рецептов

    Постные блины на поминки
    Багрир
    Блины с творогом в сметанно-маковой заливке
    Блинчики с ветчиной и сыром
    Тонкие блины с дырочками на молоке

    Подборка рецептов

    «Роти Джала» - малазийские кружевные блины
    Блинчики с яблоками
    Блины с семгой и сливочным сыром
    Хрустящие блины

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    Лана
    Просто чудо, как хороши блиночки, с дырочками, пышные и полезные!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната Киселева Автор рецепта
    Спасибо:)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская
    гречневые дрожжевые я ещё не пробовала, но отпробую обязателньо. добавила в КК :)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Esenija
    какие красавцы!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Чудные блинчики!Я гречневые тоже готовила - вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кекс из зеленой гречки
    Скумбрия в соево-горчичном соусе в духовке
    ПП клафути с вишней
    Салат с тунцом, рисом и огурцом
    Рагу с фаршем и картошкой
    Постные голубцы с рисом
    Яблочная закваска

    Яичница с макаронами
    Паста с моцареллой и черри в духовке
    Фраппучино Старбакс в домашних условиях
    Соус из греческого йогурта
    Скумбрия с картошкой в рукаве в духовке
    Вермишель с фаршем на сковороде
    Фунчоза со стручковой фасолью
    Мобильная версия сайта