Один из самых вкусных гуляшей получается с добавлением сливок. А уж говядина, томлённая в сливочном соусе - это просто сказка!
По мне, так не стоит особо перебивать вкуснейший аромат мяса разными яркими приправами. Но всё же я добавила немного паприки и чеснока. Получилось супер!!
Приготовление сливочного гуляша из говядины занимает некоторое время, ведь не вся говядина может очень быстро приготовиться. Перед заливанием сливок надо хорошенько её протомить.
С такой подливой можно подать абсолютно любой гарнир.
Говядина - 350 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Сливки 10% - 250 мл
Мука пшеничная - 1 ст.л.
Паприка - 1/3 ч.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Гуляш из говядины в сливочном соусе я готовила из таких ингредиентов.
Мясо было заранее нарезано небольшими кусочками.
Лук нарезать четверть-кольцами или кубиком.
В сковороде нагреть масло. Выложить мясо. Хорошенько подрумянить со всех сторон.
Залить водой и готовить под крышкой до мягкости и испарения воды.
Затем добавить лук.
Когда лук станет румяным, добавить паприку, соль и перец по вкусу.
Добавить муку.
И сразу сливки. Вливайте тонкой струйкой и мешайте. Пока не получится нужная вам густота.
Накрыть крышкой и потомить на медленном огне 5-7 минут.
В конце добавить тёртый чеснок.
Гуляш из говядины в сливочном соусе готов.
Приятного аппетита.
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Рецепты
Поиск
Книга рецептов
ТОП 100 рецептов
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария