Я не знаю людей, которые бы не любили пирожки. Пирожки - очень удобная еда: и на работу взять, и на природу, и ребенку в школу дать, и на ужин приготовить - сытно, вкусно!
Чаще пирожки пекут на дрожжевом тесте, но если вы не умеете с ним работать, у вас нет желания с ним возиться, вполне можно приготовить тесто на разрыхлителе: на это и времени уйдут считанные минуты, и вашего участия - минимум.
Пробовала пирожки из этого теста выпекать в духовке - не то, как нам показалось, лучше жарить. Начинка для пирожков на разрыхлителе может быть любая: соленая, сладкая - выбирайте на ваш вкус.
Количество пирожков из данного теста будет зависеть от того, какого размера вы будете их лепить.
Кефир теплый - 300 мл
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Масло сливочное - 50 мл
Мука пшеничная - 500 г
Разрыхлитель - 8 г
Для приготовления теста с разрыхлителем для пирожков (жареных) подготовьте продукты по списку.
Смешайте теплый кефир с сахаром и солью. Перемешайте.
Добавьте яйцо и растопленное сливочное масло.
Перемешайте до однородности.
Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.
Замесите мягкое и нежное тесто.
Сразу всю муку не добавляйте, вводите ее постепенно!
Тесто с разрыхлителем для жареных пирожков готово к работе.
Сначала оно будет неоднородным, но дайте ему полежать минут 10, затем снова вымесите, и вы увидите, как комок станет гладким-гладким. Только не забудьте прикрыть его пленкой, чтобы не заветрило.
Вот такие пирожки получаются из теста с разрыхлителем.
Здесь - начинка из картофеля с жареным луком.
Приятного аппетита!
Подборка рецептов
Рецепты
Поиск
Книга рецептов
ТОП 100 рецептов
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария