Тортилья с яйцом, колбасой и сыром на сковороде

Соберите ингредиенты для приготовления тортильи с яйцом, колбасой и сыром на сковороде. Количество колбасы и сыра можно менять по вкусу.

Колбасу нарезать кусочками произвольного размера и обжарить на растительном масле.

Яйца разбить в миску и перемешать вилкой. Добавить соль и перец по вкусу. Взбивать яйца не нужно.

Влить яйца в сковороду и сразу же накрыть листом тортильи. Жарить на среднем огне около 2 минут.

С помощью плоской тарелки перевернуть яичницу тортильей вниз.

Посыпать натертым сыром, зеленью (по желанию). Накрыть крышкой и жарить тортилью с яйцом, колбасой и сыром на сковороде на слабом огне еще несколько минут. Тортилья должна стать хрустящей, а сыр - расплавиться.

При подаче яичницу можно нарезать кусочками и есть руками, как пиццу.