Опробовав разные варианты быстрого приготовления малосольных огурцов в пакете, определилась, что больше всего мне нравятся – с мятой и сахаром! Имеется в виду, что сахара в пакет с огурцами и зеленью отправляется больше, чем соли.
Первое знакомство с рецептом было с добавлением укропа, потом впечатлил вариант с базиликом, но в итоге победила мята. Повезло, что её у меня с мая по октябрь довольно много и разных сортов.
Огурцы – 10 шт./около 600 г
Мята – 3-4 веточки
Сахар – 1,5 ст.л.
Соль – 1-1,5 ч.л.
Ингредиенты для приготовления малосольных огурцов в пакете с сахаром соберите по списку к рецепту. Огурцы подходят и маленькие, и средние, и большие. Мята может быть разных сортов, чаще беру ментоловую. Берите верхние веточки 15-20 см.
Веточки мяты вымойте и слегка обсушите, стряхнув с них капли воды. Поместите мяту в пищевой пакет.
У каждого огурчика срежьте кончики. Нарежьте огурцы любого размера поперек на куски шириной 3-4 см.
Сложите их в пищевой пакет к мяте.
Добавьте сахар и соль. Встряхните, чтобы они более-менее равномерно распределились по огурцам. Оставьте минут на 15-20 при комнатной температуре. Огурцы дадут сок, потрясите, чтоб перемешалось. Затем поместите пакет с огурцами в холодильник до подачи.
Удобно, если пакет будет ещё дополнительно зафиксирован в миске или контейнере.
Через час малосольные огурцы в пакете с сахаром уже вполне вкусные и их можно подавать, но лучше через два.
Соленые быстрые огурчики в пакете мне тоже нравятся, но больше по вкусу эти - с сахаром и мятой, да и домочадцы неизменно заказывают к столу именно их!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Рецепты
Поиск
Книга рецептов
ТОП 100 рецептов
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария