Вход
Рецепты Поиск Книга рецептов ТОП 100 рецептов
РецептыВыпечка на кислом молоке
Выпечка на кислом молоке без дрожжей

Выпечка на кислом молоке без дрожжей

Аймкук в ТелеграмНас уже больше 44 тысяч!
Новые рецепты каждый день, опросы и обмен кулинарным опытом.
Всё бесплатно. Присоединяйтесь к кулинарному клубу.

Открыть ингредиенты
Марина

автор рецепта

Вергуны на кислом молоке
Вергуны — украинские кондитерские изделия из бездрожжевого теста. Их можно приготовить на молоке, сметане или кефире. Я предлагаю рецепт вергунов на кислом молоке. По моему рецепту они получаются пышными, золотистыми...
40 мин
14
39

Ингредиенты

Мука - 600 г (может уйти меньше или больше)

Сахар - 100 г

Яйцо - 1 шт.

Молоко (кислое) - 250 мл

Сода (погасить уксусом или соком лимона) - 0,5 ч.л.

Сахарная пудра - для посыпки

Растительной масло - для жарки

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Анжелика

автор рецепта

Кекс на кислом молоке
Кекс на кислом молоке - это отличный способ пустить в дело прокисшее молоко. Для пущей яркости я добавила в кекс цукаты ...
70 мин
110
38

Ингредиенты

Мука пшеничная - 300 г

Молоко кислое - 250 мл

Сахар - 190 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Цукаты - 50 г

Разрыхлитель - 1.5 ч.л.

Ванилин - 1 г

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Анжелика

автор рецепта

Печенье на кислом молоке
Для приготовления печенья на кислом молоке подготовим по списку все продукты, которые нам понадобятся. Сливочное масло достать из холодильника заранее, чтоб оно было мягким. ...
150 мин
32
35

Ингредиенты

Мука пшеничная - 600 г

Манная крупа - 1 стакан

Молоко кислое - 200 мл

Сахар - 160 г

Яйцо куриное - 3 шт.

Масло сливочное - 140 г

Сода - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Ксюша

автор рецепта

Чурек по-абхазски
Чурек – это блюдо с богатой историей, готовили его во многих частях света. До нашего времени дошло много рецептов, все они немного отличаются друг от друга и от традиционных вариантов. Приготовить...
60 мин
1
31

Ингредиенты

Кукурузная мука грубого помола — 3 стакана

Прокисшее молоко – 1,5 стакана

Соль – по вкусу

Растительное масло – 2 ст.л.

Перейти к рецепту
Посмотреть видео
Добавить в книгу рецептов
Svetlaya

автор рецепта

Печенье на простокваше
Предлагаю приготовить незатейливое печенье на простокваше, которое дополнит домашнее чаепитие, станет легким перекусом в школе, на роботе или в дороге. Печенье готовится довольно быстро, из самых простых и недорогих ингредиентов....
80 мин
25
24

Ингредиенты

Простокваша - 100 мл

Сода - 0,5 ч.л.

Сахар - 3 ст.л.

Масло подсолнечное - 50 г

Мука пшеничная - 280 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Перейти к рецепту
Посмотреть видео
Добавить в книгу рецептов
Анжелика

автор рецепта

Грибной пирог
Предлагаю вам вкусный грибной пирог, который подойдёт и в качестве перекуса и как дополнение к первым блюдам. Пирог можно подать к утреннему чаю, кофе, можно взять его на пикник и...
60 мин
4
27

Ингредиенты

Для теста:

Молоко кислое(или кефир) - 200 мл;

Мука пшеничная - 260 грамм;

Мука кукурузная - 50 грамм;

Сахар - 2 ст.л;

Яйца - 3 шт;

Сода - 0.3 ч.л;

Разрыхлитель - 0.3 ч.л;

Соль - 1 ч.л.

Для начинки:

Шампиньоны - 500 грамм;

Лук репчатый - 1 шт;

Соль - по вкусу;

Сыр твёрдый - 50 грамм;

Масло подсолнечное - 50 мл;

Масло сливочное - 30 грамм.

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
irka_kolchina

автор рецепта

Пирог на кислом молоке в духовке
Чаще всего кислое молоко у меня служит основой либо для блинов, либо для оладий, либо для чего-нибудь подобного. Однако одни и те же блюда имеют свойства приедаться и надоедать, поэтому...
70 мин
1
22

Ингредиенты

Кислое молоко – 1 стакан

Яйца – 3 шт.

Сахар – 0,5 стакана

Соль - щепотка

Мука – 2 стакана

Сода – 1 ч.л.

Растительное масло – 2-3 ст.л.

Мак – 50 г

Перейти к рецепту
Посмотреть видео
Добавить в книгу рецептов
Лана

автор рецепта

Манник шоколадный с финиками и миндалем
Шоколадный манник на простокваше получается вдвойне вкусней, если добавить в него финики и миндаль. Рекомендую!
60 мин
8
17

Ингредиенты

Какао-порошок - 2 ст.л.

Маргарин - 70 г

Простокваша - 180 мл

Сахар - 130 г

Яйца - 2 шт.

Манка - 80 г

Мука - 70 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Финики с миндалем - 80 г

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Анжелика

автор рецепта

Кексы с яблоками, орехами и корицей
У меня осенняя выпечка всегда ассоциируется с яблоками, тыквой и орехами. На этой неделе моими фаворитами стали кексы с яблоками, орехами и корицей. Удобно то, что кислое молоко, указанное в...
30 мин
5
21

Ингредиенты

Яйца - 2 шт.

Сахар - 100-120 г

Кислое молоко - 150 мл

Масло рафинированное - 4 ст.л.

Мука - 160 г

Крахмал картофельный - 1 ст.л.

Соль - щепотка

Разрыхлитель - 12 г

Корица - 0.5-1 ч.л.

Яблоки - 2-3 шт.

Орехи - 30 г

Сахарная пудра - для обсыпки

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
tRufelka

автор рецепта

Пирог на простокваше с вареньем
Простой пирог на простокваше с вареньем - это еще один вариант пирога, который готовится из продуктов имеющихся в холодильнике. Пирог получается сочным и ароматным. Ингредиенты. ...
60 мин
3
12

Ингредиенты

Мука пшеничная – 1,5-2 стакана (зависит от густоты простокваши)

Масло сливочное – 100 г

Простокваша – 1 стакан (стакан 250-граммовый)

Сахар мелкий – 2/3 стакана

Яйцо – 1 шт.

Сода пищевая – 1 ч.л.

Корица – 1/3 ч.л.

Варенье любое - 100 мл

Сахарная пудра для присыпки - по желанию

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Анна Crane

автор рецепта

Пирог «Зебра» на кислом молоке
Замешивается тесто из кислого молока, яиц, сахара и муки. Делится на две части, в одну добавляется какао. Вливается в форму по очереди.
40 мин
17

Ингредиенты

Мука - 200 г

Яйца - 2 шт.

Молоко кислое - 200 мл

Сахар - 150-200 г

Ванильный сахар - 7 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Какао - 1 ст.л.

Соль - щепотка

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Лана

автор рецепта

Рогалики на простокваше с конфетами
Хочу познакомить вас с простым рецептом рогаликов на простокваше. Бывает у вас так, что нужно срочно использовать в хозяйстве какой-нибудь продукт? Мне нужно было утилизировать именно кислое молоко, и я...
80 мин
13
8

Ингредиенты

Масло сливочное - 160 г

Простокваша - 200 г

Сахар - 180 г

Соль - щепотка

Разрыхлитель - 0.5 ч.л.

Сода - 0.25 ч.л.

Ромовая эссенция - 5 капель

Мука - 380-400 г

Яйцо - 1 шт.

Конфеты - по вкусу

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Инна

автор рецепта

Баурсаки на кислом молоке (без дрожжей)
Возьмите продукты для приготовления бездрожжевых баурсаков на кислом молоке. В глубокой миске соедините молоко, соль, сахар, куриное яйцо и растительное масло. Венчиком перемешайте массу до однородного состояния. Введите просеянную пшеничную...
30 мин
13

Ингредиенты

Кислое молоко - 200 мл

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Растительное масло - 1 ст.л. (+ 300 мл для жарки)

Сода - 0,5 ч.л.

Яйцо куриное - 1 шт.

Мука пшеничная - 350 г

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Светлана

автор рецепта

Хворост на кислом молоке
Соединяем все ингредиенты, замешиваем мягкое, чуть липкое тесто, раскатываем в пласт, формируем хворост, обжариваем в растительном масле.
45 мин
2
7

Ингредиенты

Мука - 300 г

Молоко кислое - 150 мл

Сода - 1/2 ч.л.

Соль - 1/3 ч.л.

Сахар - 3 ст.л.

Яйцо С1 - 1 шт.

Растительное масло - 200-300 мл

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
AnnI_G

автор рецепта

Булочки на кислом молоке без дрожжей
Смешайте сухие ингредиенты. В другой миске смешайте молоко, масло и яйца. Соедините обе смеси, замесите тесто. Сформуйте булочки и испеките.
95 мин
5

Ингредиенты

Кислое молоко - 180 мл

Мука - 500 г

Маргарин - 70 г

Сахар - 7 ст.л.

Яйца - 2 шт.

Разрыхлитель - 2 ч.л.

Масло растительное - 3 ч.л.

Корица молотая - 2 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
AnnI_G

автор рецепта

Вафли на кислом молоке
Смешайте муку, сахар, корицу, разрыхлитель. Соедините молоко, яйца, растопленное сливочное и растительное масло. Перемешайте и выпекайте.
55 мин
1

Ингредиенты

Кислое молоко - 180 мл

Мука пшеничная - 200 мл

Яйца - 2 шт.

Сахара - 3 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Масло сливочное - 15 г

Масло растительное - 1 ст.л.

Корица - 1 ч.л.

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
AnnI_G

автор рецепта

Пончики на кислом молоке
Замесите тесто из муки, кислого молока, яйца, сахара и разрыхлителя. Раскатайте в пласт, вырежьте кружки с отверстием и обжарьте в масле.
65 мин
3

Ингредиенты

Мука - 320 г

Кислое молоко - 180 мл

Яйцо куриное - 1 шт.

Сахар - 3 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Масло растительное - для жарки

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Анна Crane

автор рецепта

Манник на кислом молоке в мультиварке
Манка замачивается в кислом молоке на 30 минут. Добавляются мука, сахар, яйца, разрыхлитель и замешивается тесто. Выпекается в мультиварке.
90 мин
6
9

Ингредиенты

Молоко кислое - 250 мл

Манка - 1 стакан

Мука - 1 стакан

Сахар - 1 стакан

Яйца - 2 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Татьяна Алексеевна

автор рецепта

Хачапури с сыром
Хачапури относится к блюдам грузинской кухни. Их видов существует очень много, но одним из самых распространенных является хачапури с сыром сулугуни. Я перепробовала много разных видов теста для их приготовления,...
60 мин
6

Ингредиенты

Для теста:

Мацони (кефирили простокваша) - 0,5 литра;

мука - сколько возьмет тесто;

соль - 1 ч.л;

сахар - 2 ч.л.

Для начинки:

сыр сулугуни - 250 грамм;

творог - 50 грамм;

яйцо - 1-2 шт;

масло сливочное - 25 грамм.

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Светлана

автор рецепта

Бисквит на кислом молоке
Возьмём ингредиенты для приготовления шоколадного бисквита на кислом молоке в духовке. В миску вобьем яйца и миксером будем их взбивать до пышной пены. К яичной смеси зальем кислое...
60 мин
6

Ингредиенты

Мука - 200 г

Молоко кислое - 200 мл

Масло растительное - 100 мл

Яйцо С1 - 3 шт.

Какао - 40 г

Сахар - 100 г

Сода - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
AnnI_G

автор рецепта

Пресные ватрушки с картошкой
Продукты для приготовления пресных ватрушек - перед вами. Сварите картофель в подсоленной воде. Слейте с него воду, толкушкой истолките в пюре, влейте растительное масло и горячее молоко и еще раз...
120 мин
2
8

Ингредиенты

Кислое молоко - 180 мл

Мука - 350 г

Яйца (мелкие) - 2 шт.

Масло растительное - 3 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Сода - 0.5 ч.л.

Картофельное пюре - 600-700 г

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Светлана

автор рецепта

Манник на кислом молоке
Возьмём необходимые ингредиенты приготовления для пышного манника на кислом молоке в духовке. В миску вобьем яйца, засыплем сахар. Миксером будем взбивать эти ингредиенты до пышной пены. К...
80 мин
1
2

Ингредиенты

Манная крупа - 200 г

Молоко кислое - 200 мл

Мука - 100 г

Масло сливочное - 80 г

Сахар - 100 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Яйцо С1 - 2 шт.

Растительное масло - 60 мл

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Светлана

автор рецепта

Кексы на кислом молоке в формочках (силиконовых)
Соберём необходимые ингредиенты для приготовления кексов на кислом молоке в силиконовых формочках. Изюм промоем и высушим на бумажном полотенце. В миску вобьем яйца и добавим сахар. Будем взбивать...
60 мин
8

Ингредиенты

Мука - 200 г

Кислое молоко - 200 мл

Яйцо С1 - 2 шт.

Сахар - 60 г

Сода - 2/3 ч.л.

Соль - щепотка

Изюм - горсть

Масло сливочное - 50 г

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Светлана

автор рецепта

Заливной пирог с капустой на кислом молоке
Возьмём необходимые ингредиенты для приготовления заливного пирога с капустой на кислом молоке. Лук почистим и ополоснем вместе с капустой. Лук нашинкуем мелко. В сковороде разогреем растительное масло и...
80 мин
8

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 260 г

Кислое молоко - 500 мл

Сода - 1 ч.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Яйцо с1 - 2 шт.

Начинка:

Капуста свежая - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Растительное масло - 4 ст.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Дополнительно:

Сыр твердый - 150 г

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Мария

автор рецепта

Хачапури на кислом молоке с сыром
Для приготовления хачапури на кислом молоке с сыром на сковороде возьмем такие ингредиенты. В тёплое кислое молоко добавить растопленное масло. Затем соду. Подождать, пока начнется реакция. Постепенно...
60 мин
8

Ингредиенты

Тесто:

Молоко кислое - 150 мл

Соль - 1,5 ч.л.

Сода - 0,5 ч.л.

Масло сливочное - 20 г

Мука пшеничная - 220 г

Начинка:

Сыр - 150 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Дополнительно:

Масло сливочное - 10 г

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
Светлана

автор рецепта

Пряники на кислом молоке
Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления мягких шоколадных пряников на кислом молоке. В миску вобьем яйцо и добавим сахар. Миксером будем взбивать эти ингредиенты до получения пышной светлой смеси. Добавим...
45 мин

Ингредиенты

Мука - 400 г

Растительное масло - 50 мл

Сахар - 100 г

Яйцо С1 - 1 шт.

Мускатный орех молотый - 1 ч.л.

Имбирь молотый - 1/2 ч.л.

Корица молотая - 1 ч.л.

Какао - 2 ст.л.

Молоко кислое - 150 мл

Сода - 1 ч.л.

Глазурь шоколадная:

Горький шоколад - 50 г

Молоко - 50 мл

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов
AnnI_G

автор рецепта

Хычины с тыквой на сковороде
Продукты для приготовления хычинов с тыквой на сковороде - перед вами. Первым делом нужно подготовить тыкву - запечь. Тыкву очистите от кожуры и семечек, нарежьте и положите в форму...
90 мин
9

Ингредиенты

Мука - 250 г

Кислое молоко - 180 мл

Сода - 0,5 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Тыква (очищенная) - 350 г

Лук крупный - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Масло сливочное - 1 ст.л.

Перейти к рецепту
Добавить в книгу рецептов

Отзывы о подборке

Написать
* Нам важно знать Ваше мнение о подборке, чтобы сделать её еще лучше.