Манник на кислом молоке

Возьмём необходимые ингредиенты приготовления для пышного манника на кислом молоке в духовке.

В миску вобьем яйца, засыплем сахар.

Миксером будем взбивать эти ингредиенты до пышной пены.

К яичной смеси зальем растительное масло и выложим мягкое сливочное масло. Миксером будем взбивать эти ингредиенты до получения однородной смеси.

Зальем кислое молоко.

Добавим разрыхлитель, муку и манную крупу.

Венчиком перемешаем эти ингредиенты до получения однородного, достаточно жидкого теста. Миску с тестом оставим в покое на 30 минут, чтобы манная крупа успела набухнуть.

Разъемную форму для выпекания застелем бумагой для выпечки, и зальем в подготовленную форму все тесто. Выпекать манник на кислом молоке будем при температуре 180 градусов 35-40 минут. Готовность проверяем на сухую лучину.

Готовый манник на прокисшем молоке можно присыпать по желанию сахарной пудрой, он имеет пористый воздушный мякиш и немного хрустящую золотистую корочку. Приятного аппетита!