Жареные баклажаны с кунжутом

Соберите ингредиенты для приготовления жареных баклажанов с кунжутом на сковороде. Баклажаны берите небольшого размера.

Баклажаны помойте, очистите и нарежьте вдоль брусочками.

Выложите в миску, насыпьте сахар и хорошо перемешайте. Оставьте на 20-25 минут.

После баклажаны немного отожмите и слейте образовавшуюся жидкость. Выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Обжаривайте, постоянно перемешивая, на огне чуть выше среднего 3-4 минуты. Затем накройте крышкой и жарьте еще 2 минуты.

После налейте соевый соус.

Добавьте измельченный чеснок.

Посыпьте кунжутом.

Продолжите жарить, перемешивая, еще 2 минуты.

Жареные баклажаны с кунжутом готовы. Подавайте на закуску.