Вход
Рецепты Поиск Книга рецептов ТОП 100 рецептов
РецептыКотлеты
Котлеты в фольге на мангале

Котлеты в фольге на мангале

Даже на мангале можно приготовить сочные и вкусные котлеты из мясного фарша. Выбирайте его по своему вкусу: говяжий, свиной, куриный или их миксы. Не забывайте про приправы и специи - они отлично чувствуются в приготовленном блюде. Так как котлеты готовятся в фольге, то можно вмешать в фарш и измельченную зелень, пряные травы.

Чтобы котлеты не пристали к фольге, обязательно обмазывайте их растительным маслом! Готовьте их на небольшом-среднем жаре, чтобы они не обуглились снаружи и не остались сырыми внутри.

Отправить друзьям
Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Отправляйте в мессенджер или социальную сеть.
Разделы
  • Ингредиенты
  • Приготовление
  • Комментарии (4)
Оцените рецепт!
4,67

Оцените рецепт

Рейтинг 4,67 из 5
на основе 6 голосов

Ингредиенты

Фарш мясной - 500 г

Лук репчатый (мелкий) - 1 шт.

Яйцо куриное - 1 шт.

Приправа для мяса - 1 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Перец черный молотый - 2 щепотки

Масло растительное - 40 мл

Считаете это блюдо бюджетным?
Да
Нет
  • 40 мин.
  • 40 мин.
    • К: 266 кКал / 100 г
    • Б: 14.27
    • Ж: 22.01
    • У: 1.61

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления котлет в фольге на мангале - перед вами!


    Выложите мясной фарш в глубокую емкость, вбейте куриное яйцо, всыпьте приправу, соль и молотый черный перец. Натрите на терке с мелкими ячейками очищенный репчатый лук. По желанию можно добавить и очищенный зубчик чеснока, спрессовав его или натерев вместе с луком. Тщательно вымешайте фарш. Допустимо приготовить его и без добавления куриного яйца, но тогда фарш нужно отлично отбить - до белых сальных нитей, чтобы из него удалить все пузырьки воздуха.


    Нарежьте фольгу на равные прямоугольники. На каждый влейте немного растительного масла. Разделите фарш на равные части и округлите их в руках. Приготовьте заготовки котлет и выложите их на фольгу, обмажьте маслом. Оберните фольгу вокруг котлет.


    Выложите их на решетку и приготовьте на мангале. Я готовлю их вместе с другими котлетами.


    Разожгите угли и жарьте котлеты в фольге на мангале на среднем жаре примерно 10-15 минут. Я точно не могу сказать количество времени, потому что жар может быть разным. Проверьте одну котлету, развернув фольгу. Разломите ее пополам - она внутри должна быть пропаренной.


    Выложите приготовленное блюдо на тарелку и удалите фольгу.


    Подайте румяные котлеты с соусом или сметаной, хлебом или другой несладкой выпечкой к столу. Дополните овощным салатом или нарезанными свежими овощами.


    Приятного вам!


    Котлеты в фольге на мангале, рецепт с фото
    Мы в Телеграм
    40.000+ подписчиков. Ежедневные и актуальные посты с рецептами и подборками. Место для тех, кто увлечён кулинарией.

    Похожие подборки и рецепты ...

    Другие полезные подборки по теме

    Гарниры к котлетам (205)Котлеты (731)Котлеты без мяса (140)Котлеты без хлеба (368)Котлеты в духовке (127)Котлеты из куриного фарша (127)Котлеты из куриных грудок (92)Котлеты из курицы (179)Котлеты из фарша (108)Котлеты мясные (382)Котлеты на сковороде (396)Котлеты с хлебом (151)Мясные котлеты в духовке (113)Рыбные котлеты (111)Что приготовить из фарша кроме котлет? (260)

    Фотоотзывы

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фототоотзыв также будет доступен в Вашем профиле.
    Загрузить

    Написать комментарий

    Ваше имя


    Текст комментария

    Отправить

    Анна
    Офигенно вкусно
    Нравится
    (1)
    Автор рецепта
    Анна, спасибо!
    Нравится
    (1)
    хороши котлетки!!!
    Нравится
    (2)
    Автор рецепта
    Сибирячка, спасибушки!
    Нравится
    (0)