Желе из свеклы

Соберите ингредиенты для приготовления желе из свеклы. Свеклу берите яркую и сочную.

В мисочку насыпьте желатин.

Залейте его красным вином.

Через 40 минут желатин хорошо набухнет в вине.

А тем временем свеклу тщательно помойте щеточкой, удаляя грязь. Очистите и еще раз помойте. Нарежьте соломкой или брусочками и выложите в кастрюлю. Налейте 150 мл воды и поставьте на плиту. Варите до мягкости.

Затем добавьте сахар по вкусу. Взбейте отварную свеклу блендером до консистенции пюре.

Добавьте набухший в вине желатин и налейте 100 мл воды.

Поставьте на плиту и подогревайте смесь перемешивая, до полного растворения желатина.

Немного охладите полученную массу и разлейте в креманки или стаканы. Поставьте в холодильник до полного застывания.

Желе из свеклы готово. Подавайте на десерт.