Кексы с ежевикой

Нарядные и аппетитные кексы станут украшением не только повседневного чаепития, но и праздничного стола. С понятным и простым в приготовлении тестом справится даже начинающий кулинар. Для начинки используйте свежую ежевику, летом - это не проблема, а зимой подойдут и замороженные ягоды.

Отправить друзьям

Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Отправляйте в мессенджер или социальную сеть.

Разделы

Ингредиенты
Приготовление
Комментарии (2)

Наталья Кошкина автор рецепта

Оцените рецепт!

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Ингредиенты

Мука пшеничная - 120 г

Ежевика - 120 г

Сахар - 80 г

Молоко - 60 г

Сливочное масло - 50 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Ванильный сахар - 7 г

Разрыхлитель - 7 г

Соль - 1 щепотка

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

35 мин.

К: 260 кКал / 100 г
Б: 4.53
Ж: 10.19
У: 37.93

ВКонтакте - подписывайтесь и читайте! Новые рецепты каждый день.

Процесс приготовления

Подготовьте все ингредиенты для кексов с ежевикой. Масло, молоко и яйца должны быть комнатной температуры.

Выложите в глубокую миску сливочное масло комнатной температуры, всыпьте туда обычный сахар и ванильный сахар, разотрите все венчиком или ложкой.

Вбейте в тесто куриное яйцо и размешайте.

Затем влейте молоко и всыпьте просеянную пшеничную муку вместе с разрыхлителем и солью.

Тесто размешайте венчиком, чтобы получилась гладкая однородная структура. Тесто будет не густым.

Формочки для кексов заполните тестом наполовину, а в центр выложите ягоды ежевики. Ежевику заранее сполосните и высушите на салфетках. Для выпекания можете использовать любые формы, у меня - силиконовые.

Выпекайте кексы с ежевикой 20-25 минут в духовке при 170-180°С до готовности теста. В процессе выпечки кексы поднимутся в два раза.

Остывшую выпечку достаньте из формочек и подавайте к столу. Кексы получаются очень мягкими и вкусными. Ежевика прекрасно сочетается с ароматным тестом. Для чаепития - то что надо!

Приятного вам аппетита!

Мы в Телеграм
40.000+ подписчиков. Ежедневные и актуальные посты с рецептами и подборками. Место для тех, кто увлечён кулинарией.

Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии
Похожие рецепты

Похожие подборки и рецепты ...

Ежевика

Рецепты по ингредиенту

Ежевичный коктейль с шампанским

Королевская ватрушка с ежевикой

Клафути с ежевикой

Десерт с рисовыми хлебцами

Пироги с ежевикой

Подборка рецептов

Шарлотка с жимолостью

Шарлотка с вишней на кефире

Пирог с ежевикой и сливами на сметане

Сметанник с ягодами

Десерты с ежевикой

Подборка рецептов

Творожно-сметанный торт с ежевикой без выпечки

Клафути с ежевикой

Чиа пудинг с ежевикой и черникой

Десерт с рисовыми хлебцами

Кексы в силиконовых формочках

Подборка рецептов

Маффины шоколадные «Нежные»

Кексы из кабачка с апельсиновой цедрой

Маффины на кефире

Сметанные кексы с курагой

Кексы на молоке в силиконовых формочках

Подборка рецептов

Творожные кексы с ежевикой в силиконовых формочках

Тыквенно-апельсиновые кексы с курагой

Кексы с яблоками, орехами и корицей

Кексы с изюмом на Пасху

Кексы

Рубрика рецептов

Лимонный кекс в мультиварке

Кекс с изюмом (классический рецепт)

Маффины со сливами и корицей

Творожные кексы с манкой

Другие полезные подборки по теме

Кекс на сметане в духовке (47)Кексы (725)Кексы Пасхальные (48)Кексы без яиц (50)Кексы в бумажных формочках (55)Кексы в духовке (443)Кексы в силиконовых формочках (124)Кексы на кефире (73)Кексы на молоке (103)Кексы на сметане (50)Кексы с изюмом (82)Кексы с орехами (58)Кексы шоколадные (117)Творожный кекс (68)Шоколадные кексы со сгущенкой (114)

Фотоотзывы

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фототоотзыв также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить