Румяные маффины с клюквой - идеальная выпечка и для завтрака, и для полдника, и на десерт. Готовятся они быстро - за полчаса, но желательно их остудить перед подачей.
Чтобы нивелировать кислинку клюквы, добавляйте и ванильный сахар. Он подарит выпечке яркий аромат и нежный вкус.
Не забывайте про разрыхлитель, чтобы маффины отлично выросли. Его можно заменить 0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом. А растительное масло допустимо заменить сливочным топленым.
Яйцо куриное - 2 шт.
Сметана - 100 мл
Сахар - 60 г
Соль - 1 щепотка
Масло растительное - 50 мл
Мука пшеничная - 100 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Клюква - 30 г
Продукты для приготовления маффинов с клюквой - перед вами!
Куриные яйца вбейте в емкость миксера, кухонного комбайна. Всыпьте ванильный сахар, соль и обычный сахар. Взбейте все примерно 3-4 минуты в пышную пену на самой высокой скорости техники.
Выложите сметану любой жирности и влейте растительное масло. Аккуратно перемешайте.
Всыпьте пшеничную муку высшего сорта вместе с разрыхлителем. Вмешайте аккуратно, чтобы не выпустить пузырьки воздуха из теста.
Разогрейте духовку до 180 градусов и вложите бумажные формочки в силиконовые или железные. Выложите тесто до трети формочек. Добавьте в тесто клюкву и поместите формочки в духовку.
Выпекайте маффины с клюквой 20-25 минут, в зависимости от вашей духовки. Извлеките их и остудите.
К столу кексы с ягодами подавайте вместе с лимонадом, теплым молоком, чаем или кофе.
Приятного вам!
Подборка рецептов
Рецепты по ингредиенту
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Рецепты
Поиск
Книга рецептов
ТОП 100 рецептов
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария