Рыбные котлеты из трески с манкой

Для приготовления рыбных котлет можно использовать любой сорт рыбы. Я буду готовить из трески. Вместо батона будем добавлять манку. Она делает готовые котлеты нежнее и воздушнее.

Отправить друзьям

Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Отправляйте в мессенджер или социальную сеть.

Разделы

Ингредиенты
Приготовление
Добавить комментарий

Юлия2019 автор рецепта

Оцените рецепт!

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Ингредиенты

Филе трески - 700 г

Лук - 1-2 шт.

Манка - 100 г

Яйцо - 1 шт.

Панировочные сухари - 1 стакан

Растительное масло - 50 г

Соль, специи - по вкусу

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

45 мин.

К: 162 кКал / 100 г
Б: 13.64
Ж: 5.7
У: 14.06

ВКонтакте - подписывайтесь и читайте! Новые рецепты каждый день.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить рыбные котлеты из трески с манкой, подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Рыбное филе заранее разморозьте.

Рыбу нарежьте на кусочки и прокрутите в мясорубке. Следом прокрутите очищенный лук. Добавляйте его сразу в чашу к рыбному фаршу.

Всыпьте в чашу манку. Добавьте яйцо. По вкусу всыпьте специи для рыбы и немного соли. Я использую готовый набор специй для рыбы. Все ингредиенты тщательно смешайте, чтобы масса стала однородной.

Немного отбейте рыбную массу о дно чаши. Это придаст фаршу плотности и котлеты не будут разваливаться при жарке.

Рыбной массе можно дать немного постоять (минут 15). Манка набухнет и фарш станет гуще.

Сформируйте небольшие котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.

Обжаривайте котлеты из фарша трески с манкой с двух сторон по 3-4 минуты с добавлением небольшого количества растительного масла.

Готовые котлеты складывайте в кастрюлю под крышку, чтобы они немного пропарились.

Рыбные котлеты из трески с манкой готовы! Дополните их любым гарниром.

Приятного аппетита!

Рыбные котлеты из трески с манкой, рецепт с фото

Мы в Телеграм
40.000+ подписчиков. Ежедневные и актуальные посты с рецептами и подборками. Место для тех, кто увлечён кулинарией.

Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Добавить комментарий
Похожие рецепты

Фотоотзывы

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фототоотзыв также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Ваше имя

Текст комментария

Отправить

Прикрепить фото

Марина

Филе трески само по себе нежное, а тут еще и манка. Потрясающие котлетки получились - тают во рту. Всем семейным понравилось. Вот только у меня не особо золотистая корочка получилась.

Нравится

(2)

Ответить

Александра

Из всех рыбных котлет именно эти из трески теперь в нашей семье самые любимые). Благодаря тому, что добавляем манку, котлеты получаются очень нежные, их с удовольствием едят даже мои капризные дети. Если готовлю только для взрослых, то еще добавляю немного тертого имбиря, получается пикантный вкус)!