Что готовить в год Свиньи 2019 на Новый год?

Ингредиенты:

Лаваш - 2 листа

Сметана – 3 ч.л.

Паприка молотая – по вкусу

Творог - 150 г

Авокадо - 1 шт.

Киви - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Красная икра - 3 ч.л.

Лимонный сок - по вкусу

Ингредиенты:

Авокадо - 200 г

Груша - 200 г

Перец болгарский (красный) - 150 г

Укроп - по вкусу

Петрушка - по вкусу

Сахар - по вкусу

Соль - по вкусу

Оливковое масло - 2,5 ст.л.

Горчица сладкая - 0,5 ч.л.

Сок лимона - 0,5 ст.л.

Перец ч.м. - по вкусу

Чеснок (маленький) - 1 зубчик

Ингредиенты:

Куриное филе – 500 г

Сельдерей – 3 стебля

Лук репчатый – 2 шт.

Морковь – 1.5 шт.

Картофель – 200 г

Мука пшеничная – 50 г

Вода – 750 мл (для варки бульона)

Лавровый лист – 3 шт.

Сливки 20-25% - 200 мл

Соль – по вкусу

Молотый черный перец – по вкусу

Яйцо куриное – 1 шт. (для смазывания теста)

Душистый перец - 12 шт. (для украшения)

Мука пшеничная – 220 г (+ для работы с тестом)

Масло сливочное охлажденное – 140 г

Соль – 0.5 ч.л.

Сахар – 1 ст.л. (без горки)

Холодная вода - 4-5 ст.л. (по необходимости)

Ингредиенты:

Утка - 1 шт.

Грибы - 300 г

Чеснок - 3-5 зубчиков

Рис - 1 стакан

Растительное масло - 2 ст.л.

Морковь - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Соль, специи - по вкусу

Ингредиенты:

Мука - 150 г

Сахар - 150 г

Молоко - 120 г

Масло сливочное - 50 г

Яйца - 3 шт.

Какао - 2 ст.л.

Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Масло сливочное - 100 г

Сливки для взбивания - 50 мл

Сахар - 50 г

Шоколад - 50 г

Ром - 2 ст.л.

Вода - по потребности

Сахарная пудра - 3 ст.л.

Белок - по потребности

Ингредиенты:

Фарш мясной (сборный) – 1 кг

Лук репчатый – 2 головки

Чеснок – 3-4 зубчика

Соль – по вкусу

Растительное масло – для жарки

Панировочные сухари (белый хлеб) – 200 г

Тесто дрожжевое – 600 г

Масло растительное – 1 ч.л.

Яйцо куриное – 1 шт.

Мука – для раскатки

Перец душистый – для декора

Ингредиенты:

Сельдь соленая - 1 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Морковь - 1-2 шт.

Яблоко - 1 шт.

Масло подсолнечное - для жарки

Вода - 200 мл

Сахар - 2 ч.л.

Смесь перцев - 1 ст.л.

Гвоздика - 3 шт.

Корица молотая - 0.5 ч.л.

Кориандр молотый - 1 ч.л.

Лавровый лист - 2 шт.

Уксус 9% - 2 ст.л.

Ингредиенты:

Лук-порей – 1 шт.

Рис - 80 г

Морковь – 150 г

Лук репчатый – 100 г

Куриное филе – 150 г

Бекон – 200 г

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Масло подсолнечное – 2 ст.л.

Ингредиенты:

Кефир — 1 стакан

Сахар — 150 г

Яйца — 3 шт.

Соль — 1/2 ч.л.

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Сметана — 100 г

Грецкие орехи — 1/2 стакана

Мускатный орех — щепотка

Имбирь — щепотка

Мука — 300 г

Сливочное масло - 100 г

Сгущенное молоко - 100 г

Сметана - 50 г

Зеленый гелевый краситель - 3 капли

Сахарная пудра - 2 ст.л.

Ингредиенты:

Сельдь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Майонез - 2.5 ст.л.

Сметана - 2.5 ст.л.

Соус томатный - 1 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Масло подсолнечное - 1 ст.л.

Сыр твёрдый - 40 г

Лук зелёный - для подачи

Ингредиенты:

Майонез - 2 пачки

Морковь - 2 шт.

Картофель - 4 шт. (маленький)

Яйца - 3-4 шт.

Лук - 1 шт.

Кукуруза консервированная - 1 банка

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Палочки крабовые - 200 г

Ингредиенты:

Рис для суши - 110 г

Вода - 200 мл

Рисовый уксус - 1 ст.л.

Сахар - 1 ч.л.

Васаби - по вкусу

Креветки - 50 г

Нори - 1 г

Соль - по вкусу

Соевый соус - по вкусу

Свекольный сок - по потребности

Ингредиенты:

Кальмар крупный - 2 шт.

Рис - 0,5 стакана

Лук репчатый - 0,5 шт.

Шампиньоны - 4-5 шт.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Масло постное - 1 ч.л.

Гвоздика, перец горошком, ветчина - для украшения

Ингредиенты:

Тесто дрожжевое – 400 г

Сосиски (молочные) – 4 шт.

Масло растительное – для смазывания

Желток куриный – 1 шт.

Зелень петрушки – для украшения

Перец горошком – для глазок

Мука - на подпыл

Ингредиенты:

Мука пшеничная - 175 г + немного для раскатки

Сода пищевая - 1/4 ч.л.

Соль - 1 щепотка

Корица (молотая) - 1 ч.л.

Имбирь (молотый) - 1 ч.л.

Кардамон (молотый) - 1/2 ч.л.

Орех мускатный - 1/4 ч.л.

Масло сливочное (холодное) - 65 г

Пудра сахарная - 75 г

Мед жидкий - 2 ст.л.

Желток яичный - 1 шт.

Белок яичный - 1 шт.

Сок лимонный - 3 капли

Пудра сахарная - 200 г

Красители пищевые - по вкусу

Ингредиенты:

Картофель - 400 г

Морковь - 1 шт.

Яйцо куриное - 3-4 шт.

Курица копченая - 200 г

Огурец малосольный - 1 шт.

Сыр твердый - 40 г

Колбаса вареная - для украшения

Маслины - для украшения

Майонез - 4-5 ст.л.

Соль - по желанию

Ингредиенты:

Картошка - 850 г

Морковь - 80 г

Яйца - 4 шт.

Огурец свежий - 0,5 шт.

Огурец маринованный - 50 г

Колбаса вареная - 200

Сметана - 150 мл

Майонез - 2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Вода для варки - по потребности

Колбаса вареная толстая - 1 кусок

Колбаса вареная тонкая или сардельки - 2 шт.

Маслины - 1 шт.

Петрушка свежая - по желанию

Ингредиенты:

​Сардины в масле - 1 банка (280 г)

Картофель - 2 шт.

Яйцо - 2 шт.

Сырок плавленый - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Майонез - 200 г

Соль - по вкусу

Петрушка, вареная колбаса, маслины - для украшения

Ингредиенты:

Капуста брокколи – 80 г

Капуста цветная – 80 г

Сладкий перец – 80 г

Стручковая фасоль – 50 г

Горошек зеленый – 50 г

Кукуруза – 50 г

Сметана – 50 г

Приправа для холодца с желатином (20 г) – 1 упаковка

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Ингредиенты:

Слоеное дрожжевое тесто - 250 г

Сыр - 50 г

Яичный желток - 1 шт.

Черный перец горошком - 12 шт

Розмарин - 1 веточка