Гречневая каша с тыквой на молоке

Соберите продукты для приготовления гречневой каши с тыквой на молоке.

Тыкву желательно взять сладких сортов, чтобы не добавлять в кашу сахар.

Тыкву очистите от кожуры и семечек, нарежьте небольшими кубиками, сложите в сотейник или кастрюлю, влейте воду, чтобы только покрыла кусочки.

Доведите до кипения, сделайте огонь минимальным и варите до мягкости кусочков, примерно 7-8 минут. Мягкую тыкву можете размять толкушкой или блендером до консистенции пюре, а можете оставить как есть.

Гречневую крупу промойте в нескольких водах. Промытую крупу положите в сотейник с тыквой. Влейте горячую воду, посолите. Поставьте на огонь.

После закипания сделайте огонь тихим и варите до впитывания воды. На это понадобится 8-10 минут.

Влейте в сотейник молоко.

Доведите до кипения, уменьшите огонь до тихого и варите до мягкости крупы. Во время варки перемешайте кашу 1-2 раза. Отключите огонь и оставьте кашу под крышкой еще на 10-15 минут. За это время крупа еще больше "дойдет", станет мягче, и каша будет вкуснее.

Гречневая каша с тыквой на молоке готова. Обязательно положите кусочек сливочного масла в кашу. Добавьте тыквенные семечки по желанию.

Приятного аппетита!