E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Тушеная говядина с луком и морковью

    Тушеная говядина с луком и морковью

    Отличный ужин для всей семьи из тушеной говядины с овощами.

    Ингредиенты

    Говядина - 400 г

    Лук репчатый - 50 г

    Морковь - 40 г

    Чеснок - 1 зубчик

    Перец чили - по вкусу

    Масло постное - 2 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Перец ч.м. - по вкусу

    Укроп - пару веточек

    Лавровый лист - 1 шт.

    • 189 кКал
    • 1 ч. 15 мин.
    • 1 ч. 15 мин.

    Фото готового блюда

    4.77

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.77 из 5
    на основе 13 голосов

    Процесс приготовления

    Тушеную говядину любят и готовят во многих семьях. Это простое и полезное блюдо, которое можно подать детям, особенно они любят такое мясо с картофельным пюре. Запаситесь терпением, говядина жесткая и тушить ее нужно достаточно долго, но оно того стоит. В итоге мясо получится очень нежным и мягким, как говорят в Одессе - можно есть губами)))


    Продукты для приготовления тушеной говядины с луком и морковью подготовьте по списку ингредиентов. Лук, морковь и чеснок почистите, помойте. Мясо также помойте под проточной водой, обсушите насухо бумажными полотенцами.


    Репчатый лук нарежьте полукольцами. Налейте в сковороду постное рафинированное масло, положите лук, обжарьте его до прозрачности.


    Морковь нарежьте крупными кусочками, сразу добавьте в сковороду, подержите ее вместе с луком около минуты.


    Говядину нарежьте соломкой, так она будет готовиться немного быстрее. Положите ее в сковороду к овощам.


    Практически сразу же мясо пустит сок. Сделайте тихим огонь, накройте сковороду крышкой и тушите говядину в своем соку, пока он не испарится. На тихом огне это минут 10-15. Дальше подливайте понемногу воду или овощной бульон и тушите мясо до мягкости. У меня на это ушло еще 40 минут в этот раз.


    Теперь посолите подливу по вкусу, поперчите, положите в сковородку жгучий перец, раздавленный зубчик чеснока и лавровый лист. Тушите еще минуты 3-4.


    Последним всыпьте нарубленный укроп, перемешайте тушеное мясо. Подлива получается достаточно жидкой, если хотите чуть гуще - всыпьте немножко муки во время готовки.


    Перед подачей нужно выловить и выбросить лавр и чеснок.


    Готовую тушеную говядину с луком и морковью подавайте с любимым гарниром - подойдет все, что вы любите.


    Приятного.


    Тушеная говядина с луком и морковью, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Говядина на сковороде

    Подборка рецептов

    Жаркое из говядины с картофелем
    Говядина в соевом соусе
    Тушеная говядина в томатном соусе
    Говядина, жареная с овощами
    Тушеная говядина

    Подборка рецептов

    Тушеная говядина в собственном соку
    Тушеная говядина с черносливом на сковороде
    Азу с болгарским перцем
    Тушёная говядина с грибами
    Гуляш из говядины

    Подборка рецептов

    Гуляш из говядины в мультиварке
    Гуляш из телятины
    Меджимурский гуляш
    Тушеная говядина с луком и морковью
    Мясо тушеное

    Подборка рецептов

    Фрикасе из индейки
    Мадьярская закуска
    Баранина, тушеная с овощами
    Куриные сердечки в сливочном соусе
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Картошка с мясом в лаваше в духовке
    Отбивные из свиной корейки
    Ленивый «Тещин язык» из баклажанов в духовке
    Салат «Харусаме»
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Котлеты говяжьи на пару
    Редька в кляре
    Омлет с брокколи и цветной капустой
    Свинина в абрикосовом соусе на сковороде

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Матильда
    Моя любимая говядинка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Матильда, представь себе, и моя тоже)))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика
    Классика, бомбезно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Алена Прика, да, сына моя тоже обожает)))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Пюре из батата
    Скумбрия в духовке с картошкой и овощами
    Арахисовая паста без сахара

    ПП сгущенка
    Жареные пирожки с колбасой
    Лепешки пита на сковороде
    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Мобильная версия сайта