Фотоотзыв #4430 по рецепту: Торт «Птичье молоко» классический

Птичье молоко.

Хотелось попробовать самостоятельно сделать торт «Птичье молоко» максимально похожий на магазинный, но из натуральных ингредиентов. Поэтому выбрала рецепт торт «Птичье молоко» классический. Подучилось действительно вкусно, но с некоторыми замечаниями. Делала в форме 23 см, получилось низковато, в следующий раз возьму форму поменьше. Коржи пропитала молоком, влажные коржи органично сочетались с суфле. Глазурь не получилась жидкой, растопленный шоколад был достаточно густым. Невозможно с такой консистенцией полить торт глазурью. Раскладывала ее ножом. Получилось не очень ровно, и суфле под ней сразу тает. В следующий раз попробую другой вид глазури. (Чтоб оставался жидкий при более низкой температуре и растекался по поверхности). Вкус конечно отменный, ребёнка с мужем за уши не оттащить!