Авторизация
Запомнить меня
Войти
Регистрация
Забыли пароль?
Поиск по сайту

Сок из тыквы с яблоками на зиму

Отличный способ заготовить тыкву в виде напитка. Сок из тыквы с яблоками — это не только вкусно, но и очень полезно.
Добавить в книгу рецептов
Скачать рецепт в PDF
Лайкнуть рецепт (24)
Сообщить об ошибке

Ингредиенты

Тыква - 900 г

Яблоки - 2100 г

Апельсин - 2 шт.

Лимон – 1 шт.

Сахар – 200 г

Вода – 250 мл

Процесс приготовления

Сама по себе тыква и свежеотжатый сок из неё обладают специфическим вкусом и ароматом, который нравится далеко не всем, особенно малышам. Учитывая большую пользу тыквы, всегда можно найти выход из сложившейся ситуации. К чистому тыквенному соку можно добавить сок моркови, груши, айвы, апельсина, яблок или других фруктов, что значительно повлияет на вкус готового сока. Так как сезон оранжевой красавицы открыт, предлагаю приготовить тыквенный сок с яблоками на зиму.


Для приготовления сока возьмите такие продукты.

Ингредиенты для сока из тыквы с яблоками на зиму


Первым делом подготавливаю тыкву. Хорошо промываю в проточной воде. Обсушиваю полотенцем, очищаю от кожицы. Разрезаю пополам и удаляю семена и волокна. Нарезаю небольшими кусочками. Вес тыквы указан в очищенном виде. Помещаю в кастрюлю для варки. Наливаю нужное количество воды. Накрываю кастрюлю крышкой и отправляю на огонь. Варю до мягкости тыквенных кусочков, минут 20-25. Время варки зависит от сорта и степени зрелости тыквы.

Порезать тыкву


А пока подготавливаю цитрусовые. Хорошо промываю и обливаю кипятком, чтобы удалить восковой налет. Обсушиваю салфеткой. Со всех фруктов снимаю цедру. Для этого использую мелкую терку. Чтобы потери цедры были минимальными, на терку накладываю пергаментную бумагу.

Натереть цедру лимона


Фрукты разрезаю пополам и выдавливаю сок.

Выжать сок лимона и апельсина


Яблоки использую с плотной мякотью, зеленого цвета. Выбираю сочные сорта. Промываю, разрезаю на четыре части, удаляю семена.

Порезать яблоки


Пропускаю через соковыжималку.

Выжать яблочный сок


Яблочный сок процеживаю через несколько слоев марли.

Процедить яблочный сок через марлю


Тыквенные кусочки хорошо разварились. Добавляю сок апельсина и лимона, цедру. Перемешиваю, накрываю крышкой и провариваю ещё 5 минут.

Влить к тыкве сок лимона и апельсина


Тыкву измельчаю погружным блендером. Или можно протереть через мелкое сито.

Пюрировать тыквенную массу


Добавляю сахар и яблочный сок. Довожу до кипения. Кипячу тыквенный сок с яблоками около пяти минут. Сахара можно добавить меньше. Все зависит от сладости тыквы и яблок.

Добавить сахар и яблочный сок


Разливаю по стерильным баночкам, бутылочкам и плотно укупориваю. Из данного количества ингредиентов получается около 2-2,5 л сока. Сок из тыквы с яблоками на зиму готов.

Фото сока из тыквы с яблоками на зиму


Вкусных Вам заготовок!

Рецепт сока из тыквы с яблоками на зиму


Сок из тыквы с яблоками на зиму

Видео рецепт

Посмотрите видео-рецепт блюда — Сок из тыквы с яблоками на зиму на нашем сайте.


Комментарии

Алена Прика
Вот это полезная заготовка на все 100%:bestofthebest:
Ksubob
У меня тоже имеется такая заготовка. На зиму самое то :bestofthebest: !
Svetlaya
мне очень понравилось, а мои носом крутят, магазинные им подавай
Svetlaya
Ты, права,Аленка. Я бы все выпила сразу, так не поместилось.
lakomka
Моя тыква тоже ждет своего часа. Думаем приготовить сок, воспользуемся вашей идеей микса с яблоками и цитрусовыми.
* Оставить коментарий можно в полной версии сайта