E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыКомпоты на зиму
Сок из тыквы с яблоками на зиму

Сок из тыквы с яблоками на зиму

Сама по себе тыква и свежеотжатый сок из неё обладают специфическим вкусом и ароматом, который нравится далеко не всем, особенно малышам. Учитывая большую пользу тыквы, всегда можно найти выход из сложившейся ситуации. К чистому тыквенному соку можно добавить сок моркови, груши, айвы, апельсина, яблок или других фруктов, что значительно повлияет на вкус готового сока. Так как сезон оранжевой красавицы открыт, предлагаю приготовить тыквенный сок с яблоками на зиму.
Посмотреть видео

Ингредиенты

Тыква - 900 г

Яблоки - 2100 г

Апельсин - 2 шт.

Лимон – 1 шт.

Сахар – 200 г

Вода – 250 мл

  • 56 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 29 голосов


Процесс приготовления

Для приготовления сока возьмите такие продукты.

Ингредиенты для сока из тыквы с яблоками на зиму


Первым делом подготавливаю тыкву. Хорошо промываю в проточной воде. Обсушиваю полотенцем, очищаю от кожицы. Разрезаю пополам и удаляю семена и волокна. Нарезаю небольшими кусочками. Вес тыквы указан в очищенном виде. Помещаю в кастрюлю для варки. Наливаю нужное количество воды. Накрываю кастрюлю крышкой и отправляю на огонь. Варю до мягкости тыквенных кусочков, минут 20-25. Время варки зависит от сорта и степени зрелости тыквы.

Порезать тыкву


А пока подготавливаю цитрусовые. Хорошо промываю и обливаю кипятком, чтобы удалить восковой налет. Обсушиваю салфеткой. Со всех фруктов снимаю цедру. Для этого использую мелкую терку. Чтобы потери цедры были минимальными, на терку накладываю пергаментную бумагу.

Натереть цедру лимона


Фрукты разрезаю пополам и выдавливаю сок.

Выжать сок лимона и апельсина


Яблоки использую с плотной мякотью, зеленого цвета. Выбираю сочные сорта. Промываю, разрезаю на четыре части, удаляю семена.

Порезать яблоки


Пропускаю через соковыжималку.

Выжать яблочный сок


Яблочный сок процеживаю через несколько слоев марли.

Процедить яблочный сок через марлю


Тыквенные кусочки хорошо разварились. Добавляю сок апельсина и лимона, цедру. Перемешиваю, накрываю крышкой и провариваю ещё 5 минут.

Влить к тыкве сок лимона и апельсина


Тыкву измельчаю погружным блендером. Или можно протереть через мелкое сито.

Пюрировать тыквенную массу


Добавляю сахар и яблочный сок. Довожу до кипения. Кипячу тыквенный сок с яблоками около пяти минут. Сахара можно добавить меньше. Все зависит от сладости тыквы и яблок.

Добавить сахар и яблочный сок


Разливаю по стерильным баночкам, бутылочкам и плотно укупориваю. Из данного количества ингредиентов получается около 2-2,5 л сока. Сок из тыквы с яблоками на зиму готов.

Фото сока из тыквы с яблоками на зиму


Вкусных Вам заготовок!

Рецепт сока из тыквы с яблоками на зиму


Сок из тыквы с яблоками на зиму


Сок из тыквы с яблоками на зиму, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (5)
Добавить комментарий
Лариса
Приготовила сок по Вашему рецепту. Просто песня. Делала первый раз и получилось очень вкусно. Это не первый Ваш рецепт по которому я готовлю. И все всегда получается вкусно. Спасибо.)
Нравится
(1)
ответить
Лариса, благодарим вас за обратную связь! Рады, что рецепты вам нравятся! Готовьте на здоровье и радуйте близких!
Нравится
(0)
ответить
Svetlaya Автор рецепта
Лариса, очень приятно, что рецепт вам понравился! Готовьте с удовольствием!
Нравится
(0)
ответить
Моя тыква тоже ждет своего часа. Думаем приготовить сок, воспользуемся вашей идеей микса с яблоками и цитрусовыми.
Нравится
(0)
ответить
У меня тоже имеется такая заготовка. На зиму самое то !
Нравится
(0)
ответить
Svetlaya Автор рецепта
мне очень понравилось, а мои носом крутят, магазинные им подавай
Нравится
(0)
ответить
Вот это полезная заготовка на все 100%
Нравится
(0)
ответить
Svetlaya Автор рецепта
Ты, права,Аленка. Я бы все выпила сразу, так не поместилось.
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Пельмени со сливками на сковороде

Цыпленок табака с картошкой

Куриная печень с чесноком на сковороде

Постные ленивые вареники

Моти с творожным сыром

Картофельные вафли на гриле (электрогриле)

Мексиканская смесь с курицей на сковороде

Постный заливной пирог с капустой без дрожжей

Скрэмбл со шпинатом

Хлеб из овсяных хлопьев (на кефире)

Окрошка с авокадо на березовом соке

Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками
Мобильная версия сайта