E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыКомпоты на зиму
Компот из тыквы на зиму как ананас

Компот из тыквы на зиму как ананас

Интересный компот из тыквы на зиму со вкусом ананаса. Такой тыквой можно попробовать заменять ананас в салатах.

Ингредиенты

Тыква - 1 кг

Вода - 0.5 л

Корица - 1 палочка

Сахар - 400 г

Лимонная кислота - 1 ч.л.

Уксус 6% - 5 ст.л.

  • 95 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.87

Оценить рецепт

Рейтинг 4.87 из 5
на основе 30 голосов


Процесс приготовления

Решила впервые в этом году попробовать приготовить компот из тыквы на зиму как ананас. На самом деле всё готовится довольно просто, и кусочки тыквы и правда по вкусу похожи на ананас. Если бы не яркий цвет, который выдаёт тыкву, то было бы ещё правдоподобней. Думаю, что такой тыквой можно попробовать заменять ананас в салатах, и хоть это и не будет 100% похоже, но однозначно будет вкусно! Из указанного количества получится 1.5-литровая банка замечательного компота.


Для приготовления компота из тыквы на зиму как ананас необходимо очистить тыкву и нарезать небольшими кубиками со стороной 1-1.5 см.

Порезать тыкву


Налить в кастрюлю фильтрованную или кипячёную воду, добавить в неё лимонную кислоту, палочку корицы и уксус. Опустить в этот раствор кубики тыквы и оставить на сутки в прохладном месте, накрыв кастрюлю крышкой. Я вынесла кастрюлю на балкон.

Залить тыкву водой


На следующий день слить заливку при помощи сита, добавить в неё сахар и поставить на огонь.

Переложить тыкву на сито


Когда маринад начнёт кипеть, дождаться полного растворения сахара и затем опустить в него кубики тыквы. Кипятить 4 минуты, помешивая.

Положить тыкву в маринад


Банку для компота нужно предварительно простерилизовать, крышку прокипятить в кастрюльке. Аккуратно переложить кубики тыквы в банку и залить горячим маринадом. Палочку корицы в банку добавлять не нужно.

Переложить тыкву в банку


Банку сразу же закатать, перевернуть и укутать. Компот из тыквы на зиму как ананас готов. Пара ложек у меня осталась, пробовала на вкус через день. Очень похоже на ананас, но у самого маринада пока резкий вкус. Думаю, что нужно, как и всем заготовкам, дать время, чтоб все ингредиенты сдружились. Рекомендуется хранить компот в прохладном месте. Пока нет мороза, я поставила банку на балкон, а потом переставлю в кладовку, посмотрю, как будет храниться.

Фото компота из тыквы на зиму как ананас


Рецепт компота из тыквы на зиму как ананас


Приятных вам заготовок и экспериментов!


Компот из тыквы на зиму как ананас, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (12)
Добавить комментарий
марина
а зачем уксус, если лимонку добавляем?
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
марина, в этом рецепте нужно и то и другоеиначе на вкус как ананас похоже не будет.
Нравится
(0)
ответить
Наталья
Ещё можно гвоздику штучек 5-6, положить! Вкус интересней будет!
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Наталья, конечно можно экспериментировать!
Нравится
(0)
ответить
Лидия
А можно палочку корицы заменить на молотую корицу!?
Нравится
(0)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Лидия, в данном рецепте нет, хотя дело ваше, можете попробовать. Молотая корица плохо растворяется, а удалить её из компота вы не сможете. Будете закатывать с ней, в то время как палочку легко убрать и явного вкуса корицы не будет.
Нравится
(1)
ответить
Модрис
Самый правильный рецепт.
Нравится
(0)
ответить
василий
ВОТ ПОПРОБОВАЛ, ЧТО ПОЛУЧИТСЯ. НАДЕЮСЬ ВКУСНЯШКА.
Нравится
(0)
ответить
Лика, не перестаешь удивлять.. отличная заготовочка!!
Нравится
(1)
ответить
Ух ты, Ликусь, какая у тебя знатная тыква!!! А бархатцы меня просто покорили, у нас уже настоящая зима, столько снега! Компотик очень понравился, вкусный будет! Я из кабачка делала, и то вкусно, а уж из тыковки)))
Нравится
(0)
ответить
Интересная заготовка.
Нравится
(0)
ответить
Завтра-же приготовлю! Очень стоящий рецепт!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками

Чернослив с грецким орехом в сметане (десерт)

Блины на кислых сливках

Курица в молоке в мультиварке

Постный пирог с тыквой и яблоками

Печень по-мещански

Творожная запеканка ПП (без муки и манки)

Кето грибной суп

Говядина с соусом «Демиглас»

Омлет с брокколи и сыром на сковороде

Окрошка с авокадо на березовом соке

Скрэмбл с овощами
Мобильная версия сайта