Умный поиск
Закрыть

Картошка По-селянски

Ингредиенты

Картофель - 3-4 крупные штуки;
Растительное масло не рафинированное - 2 ст. л.
Специи (перцы и травы) - 1 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Чеснок - по вкусу


Процесс приготовления

Правильный картофель по-селянски готовят из молодых плодов и прямо с кожурой. Так делаю и я в конце лета, а весь год уж только без кожуры ... 


В качестве специй для картофеля годятся: любые перцы, сушеные ароматные травы и чеснок. Я показываю вариант со смесью "итальянские травы с паприкой и розовым перцем". Масло рекомендуется не рафинированное пахучее, но думаю, что дело вкуса, так что подбирайте по себе и по ситуации. Я соединила рафинированное подсолнечное и не рафинированное горчичное.

Ингредиенты для картошки по селянски


Картошка по-селянски я решила подать вместе с сосисками и сардельками в стиле Карривурст / Currywurst. То есть в жаренном или запеченном виде в натуральной оболочке с каким-либо томатным соусом и карри.


Мы покупаем замечательный селекционный картофель нескольких сортов в изумительной красоты месте Вятского края...


Там я узнала, что на полях хозяйства выращивают более 30 сортов! Трудно представить себе... Лучшие сорта определяют мыши, т.е. съедают в первую очередь.

 


Картофель молодой с кожурой или другой без кожуры нарежьте крупными дольками.


Полейте картофель растительным маслом, посолите и посыпьте специями.


Затем перемешайте так, чтобы картофель хорошо покрылся маслом и специями.


Уложите картофель в один слой на противень или на силиконовый коврик.


Запекайте картофель в разогретой духовке при 200 градусах около получаса. Минут за 10-15 до готовности картофеля добавьте в духовку сосиски и/или сардельки.

Запекаем картофель с сосисками


Готовые сосиски и/или сардельки нарежьте на кусочки, полейте томатным соусом и посыпьте карри.

Сосиски с запеченной картошкой

Картошка по-селянски, запеченная с чесноком в духовке готова.

Картошка по селянски


Приятного аппетита!

Картофель по селянски с сосисками






Комментарии

Олег
Спалил к чертовой матери
Нина Минина-Россинская
со всеми бывает ))
Анатолий
рецепт супер очень вкусно получилось
Нина Минина-Россинская
спасибо за отзыв )
Вася
Спасибо  за рецептик) )))))
Нина М-Р
Вася, на здоровье )
Анастасия
Спасибо, получилось очень вкусно:potatoes:
Нина М-Р
на здоровье :potatoes:
Маруся
Ура! наконец-то я нашла это рецепт! спасибо)):bestofthebest:
Нина М-Р
на здоровье )
Лера
Мне 11 лет собираюсь ехать к бабушке и приготовить ей что-то вкуснинькое и мне кажется что ето идеальный вариант!
Таисия
Прекрасно. Все подробно и понятно написано. Завтра на конкурс приготовлю эту прелесть. Спасибо автору)
Нина М-Р
на здоровье. удачи )
Ян
Вкусно.Большое спасибо!
Нина М-Р
на здоровье!
олег
А чеснок то куда ???:smirking:
Нина М-Р
чеснок - это специя. предлагаю догадаться, в каком виде и куда :smile:
Инга
Сколько лишней информации , только и делаешь что пролистываешь в поиске самого рецепта... :confusedface:
милена
спалила кухню,чудом выжила ,но картошка зачёт!
* Оставить коментарий можно в полной версии сайта

IamCOOK в социальных сетях