Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

«Отбивная» из фарша

Ингредиенты

Фарш мясной (любой, густой) - 600 г

Яйцо - 1 шт.

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Специи для мяса - по желанию

Растительное масло - для обжаривания

Мука - для панировки

156 кКал
40 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

Марина автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 49 голосов

Процесс приготовления

Отбивные – это популярное и очень вкусное блюдо. Когда очень хочется отбивных, но в наличии только фарш, предлагаю приготовить «отбивные» из фарша на сковороде. Конечно, это не совсем отбивные в истинном значении этого слова, но обжариваются они по тому же принципу, что и из цельного мяса и при этом получаются вкусными.

Приготовим фарш, у меня - смешанный (свинина и говядина). Добавим соль и перец, по желанию можно добавить специи для мяса. Фарш обязательно должен быть густым. Вымешиваем, отбиваем о рабочую поверхность.

Заранее приготовим яйцо – вилкой взобьем его в тарелке. Во вторую тарелку насыплем муку.

Разделим фарш на равные части. Смочим ладони водой и каждый колобок расплющим в лепешку толщиной 0,5 см, придав форму отбивных.

Аккуратно берем отбивную, макаем ее в тарелочку с яйцом.

Затем обваливаем в муке.

Выкладываем «отбивные» на разогретую сковороду, стряхнув лишнюю муку. Жарим на небольшом огне с обеих сторон, чтобы наша «отбивная» успела прожариться. Во время обжаривания «отбивных» со второй стороны сковороду можно накрыть крышкой.

"Отбивные" из фарша готовы.

Другие рецепты отбивных

Попробуйте также рецепты котлет

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (7)

Добавить комментарий

Виктория

Отбивные супер, спасибо.

Нравится

(2)

ответить

Марина Автор рецепта

Виктория , на здоровье!

Нравится

(0)

ответить

Ольга

Готовила, очень понравился рецепт.

Нравится

(2)

ответить

Марина Автор рецепта

Ольга, спасибо за отзыв. Готовьте с удовольствием))

Нравится

(0)

ответить

тома

И мы любим такие отбивные, вкусно!

Нравится

(1)

ответить

Марина Автор рецепта

Нам тоже понравились, для разнообразия иногда можно готовить.

Нравится

(0)

ответить

Rencha1

Хороший рецептик, Мариш! Люблю такие "отбивные")))

Нравится

(1)

ответить

Марина Автор рецепта

Спасибо, Ренаточка))

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Рис с курицей в соусе терияки	Горбуша в омлете на сковороде	Кулич с курагой	Кето пицца из цветной капусты	Йогурт из зеленой гречки	Кето Рафаэлло	Конфеты из тыквенных семечек
Плов с нутом без мяса	Фрикадельки из фарша на сковороде с рисом	Конфеты из семечек подсолнуха	Постная овсяная каша с бананом	Творожная запеканка с пшеном и яблоком	Настойка на клубнике на водке (или самогоне)	Медовик с брусникой

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

«Отбивная» из фарша

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Другие рецепты отбивных

Попробуйте также рецепты котлет

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти