E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам

    Аджика из перца

    Ингредиенты

    Ингредиенты:

    Перец острый - 250 г

    Перец болгарский - 1 кг

    Чеснок - 100 г

    Соль - 1 ст.л.

    Сахар - 4 ст.л.

    Уксус 9 % - 50 мл

    • 61 кКал

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Аджика из перца, приготовленная по этому рецепту, получается в меру острой, сочной и ароматной. Ложка такой аджики с запеченным кусочком мяса - это сочетание "не может быть лучше". Ее можно использовать не только к мясу и не только к запеченному. Я ее могу просто намазывать на ломтик хлебушка.


    Остроту аджики можно урегулировать по своему вкусу. Я использовала острый перец "Бараний рог", можно заменить на чили. Очищать перец лучше в резиновых перчатках.


    Для приготовления острой аджики из перца и чеснока на зиму возьмём такие ингредиенты.

    Ингредиенты для аджики из перца и чеснока на зиму


    Перцы хорошо вымыть под проточной водой. Срезать хвостики, удалить короб с семенами. Чеснок очистить.

    Почистить перец и чеснок


    Перебить все овощи блендером или перекрутить на мясорубке с использованием мелкого ситечка.

    Перекрутить овощи на мясорубке


    Всыпать соль и сахар. Влить уксус. Хорошо перемешать и оставить на 10-15 минут.

    Всыпать соль и сахар


    Еще раз хорошо перемешать и разложить по чистым, стерильным банкам.

    Переложить аджику в банку


    Закрыть острую аджику из перца и чеснока крышками. Хранить в холоде.

    Фото аджики из перца и чеснока на зиму


    Приятных зимних вечеров.

    Рецепт аджики из перца и чеснока на зиму


    Аджика из перца, рецепт с фото

    Другие рецепты аджики на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (7)
    Добавить комментарий
    Наталья
    Только что добавила себе в закладки с вашего сайта  подобный рецепт аджики с единственным отличием - там вместо 9%-го уксуса используется яблочный. И там, и здесь отзывы только положительные. Интересно, какая аджика всё-таки вкуснее?
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Вкусная аджика, готовлю блюдо похожее.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ксюша Автор рецепта
    К мясу - самое то) 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ксюша Автор рецепта
    Согласна) 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Rencha1
    Аппетитная аджичка! Фото чудесные!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ксюша Автор рецепта
    Спасибо, большое. 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кекс из зеленой гречки
    Скумбрия в соево-горчичном соусе в духовке
    ПП клафути с вишней
    Салат с тунцом, рисом и огурцом
    Рагу с фаршем и картошкой
    Постные голубцы с рисом
    Яблочная закваска

    Яичница с макаронами
    Паста с моцареллой и черри в духовке
    Фраппучино Старбакс в домашних условиях
    Соус из греческого йогурта
    Скумбрия с картошкой в рукаве в духовке
    Вермишель с фаршем на сковороде
    Фунчоза со стручковой фасолью
    Мобильная версия сайта