E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыКомпоты на зиму
Концентрированный компот из вишни на зиму

Концентрированный компот из вишни на зиму

Ох, и вкусными бывают вишневые компоты. Концентрированный компот из вишни на зиму – напиток, достойный королей. Он способен утолить жажду и насладить своим витаминным ароматом. Не думайте, что приготовление нашей заготовки – кропотливое и долгое занятие. Предложу вам простой и проверенный рецепт, которым вот уже который год пользуюсь сама.

Ингредиенты

Из расчет на 1 банку (1 литр):

Вишня - 450 г

Сахар - 180 г

Вода питьевая - 1 л

  • 58 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 13 голосов


Процесс приготовления

Для приготовления компота из вишни на зиму продукты берутся из списка. Ягоды вишни нужны средних размеров.

Ингредиенты для концентрированного компота из вишни на зиму


В концентрированный компот идет вишня с косточками. Ягоды тщательно отбираются. Промываются проточной водой и освобождаются от листиков, переспелых и неровных плодов. Наш вариант – спелая ровненькая вишенка.


Литровые баночки наполняются отборной вишней наполовину. Тара предварительно стерилизуется в духовке и остужается, крышки – в кипятке.

Положить вишню в банки


В отдельной кастрюле варится сахарная вода из расчета на 1 литр – 180-200 г сахара.


Вишенка в банках заливается сладким кипятком чуть выше плечиков.

Залить вишню кипятком


После чего банки сразу накрываются стерильными горячими крышками и закатываются ключом. Переворачиваются на крышки. Укутываются теплым полотенцем и остужаются.

Закатать банки крышками


Концентрированный компот из вишни на зиму готов!

Рецепт концентрированного компота из вишни на зиму


Как видите, никаких игр с кипятком в банку и обратно – все безопасно и быстро. Вишневые компоты из отборной вишни хранятся в погребе до весны.

Фото концентрированного компота из вишни на зиму


Концентрированный компот из вишни на зиму, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (18)
Добавить комментарий
OlgaMolova Новичок
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
OlgaMolova Новичок
Заготовила весной компот по вашему рецепту, но в трёхлитровые банки и сахара 550 гр. на баллон.

Всё стерилизовала, но в результате сомневалась. Спустя 4 месяца попробовала компот.

Ароматный насыщенный вкус и без лишних переливаний. Спасибо за науку!
Нравится
(0)
ответить
Ева
Здравствуйте. Какой литраж у банок в данном рецепте?
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Банки 1 литр
Нравится
(0)
ответить
Екатерина
Иришка, вы прям мой рецепт описали. Кручу именно так.В погребе хранится отлично!
Нравится
(0)
ответить
Катя
Ирина,а если не сливать воду  и не кипятить ещё раз,компот не взорвётся?Не будет плесени?
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Конечно не будет, если соблюдены важные условия заготовки: стерильная тара и крышки, отборная вишня (без гнили и червоточинки). Причем скажу больше! Этот компот получается настолько вишневым, что вкус не опишу. Приготовьте пару баночек, а зимой отпишитесь))) Если не затруднит. Еще на ушко вам шепну. Я вообще редко варю сироп. Складываю вишню в банки, засыпаю сахаром и заливаю кипятком Чтобы не напугались начинающие хозяйки, приготовила более правильно.   
Нравится
(0)
ответить
Оксана
Ирина, хороший рецептик. Скажите, вы на банки с винтовой крышкой приспособились крутить обычные?
Нравится
(0)
ответить
Инна
Всегда заливала два раза ...соседки как вы делали... А потом поняла! Я не стерилизовала! Удачи всем!
Нравится
(3)
ответить
Мари
Ирина Шеви , на 1 литровую банку воды 1 литр? Не логично. Ягоду куда?
Нравится
(3)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Девочки и мальчики, угощайтесь!!! Самый вкусный зимний компотик. 
Нравится
(0)
ответить
Самій любимій компотик)))
Нравится
(0)
ответить
Замечательный компот! Представляю, какой вкусный и ароматный!
Нравится
(0)
ответить
Вкусная зима у вас будет!
Нравится
(0)
ответить
Отличный компот! Тоже так закатала!
Нравится
(0)
ответить
Ириша, красиво, сочно, баночки понравились))
Нравится
(0)
ответить
Красота! Жаль у нас в этом году вишни почти не было.Возьму на заметку на следующий год!
Нравится
(0)
ответить
Какой красивый компотик! Я в этом году без вишни осталась.
Нравится
(0)
ответить
лидия
вишня самая лучшая ягода особенно для компотов
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Пельмени со сливками на сковороде

Цыпленок табака с картошкой

Куриная печень с чесноком на сковороде

Постные ленивые вареники

Моти с творожным сыром

Картофельные вафли на гриле (электрогриле)

Мексиканская смесь с курицей на сковороде

Постный заливной пирог с капустой без дрожжей

Скрэмбл со шпинатом

Хлеб из овсяных хлопьев (на кефире)

Окрошка с авокадо на березовом соке

Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками
Мобильная версия сайта