E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыВаренье
Клубничное варенье без варки ягод (под заморозку)

Клубничное варенье без варки ягод (под заморозку)

Заготовить варенье из клубники без варки ягод на зиму очень просто: смешиваем с сахаром, давим (вилкой или блендером) и замораживаем.

Ингредиенты

Садовая клубника (спелая) - 1200 г

Сахар-песок - 1200 г

  • 145 кКал
  • 5 ч.
  • 5 ч.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов


Процесс приготовления

Ягод нынче клубничных полным-полно, и нам, хозяйкам, так хочется переработать все ягодки с пользой для зимних вечеров. Утомительная варка, да еще и в жару не всегда по душе. Варенье из клубники без варки ягод – простая в приготовлении альтернатива обычному вареному варенью.


Если на дворе +30 и выше, да еще полные грядки клубнички – готовлю скороспелое клубничное варенье без варки ягод. У меня оно используется в приготовлении десертов и коктейлей. А какие вкусные из этого варенья получаются тарты и пироги... Часть варенья непременно замораживаю.


Для качественной заготовки используются только свежесобранные ягодки.

Клубника


Споласкиваем клубничку питьевой водой и избавляемся от плодоножек. Сахар можно взять весовой.

Помыть клубнику


Ягодки отправляются в емкость с широким дном и засыпаются песком до полного покрытия.

Засыпать ягоды сахаром


Осторожно перемешайте клубничку с сахаром и оставьте на 2 часа в прохладном месте.

Дать клубнике с сахаром постоять


Затем мы с помощью блендера или вилки превратим сироп с клубничками в клубничное варенье без варки ягод. Консистенцию варенья контролируйте самостоятельно. Мне нравится не слишком перетертое, а чтобы клубничная мякоть чувствовалась местами.

Размять клубнику с сахаром


Скороспелое варенье из клубники без варки ягод уже готово, пробуйте!

Фото клубничного варенья без варки ягод


Два-три дня оно, конечно, постоит в холодильнике, но если вы захотите сохранить его надолго – заморозьте в пол-литровых баночках под капроновой крышкой.

Рецепт клубничного варенья без варки ягод


Клубничное варенье без варки ягод (под заморозку), рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (12)
Добавить комментарий
Ирочка, отличный рецептик! Очень люблю такое "варенье"! Только вот никогда в стекле не замораживала, а только в пластике. Боялась, что баночки лопнут)) Не лопнут, да? 
Нравится
(1)
ответить
а почему 2-3 дня? у меня в стерильных банках такое, стоит легко в холодильнике до сл. сезона. только после открытия банки, лазить в него нужно всегда чистой ложкой, иначе забухтит;))) малина такая уже 2 года стоит легко))) главное пропорции - 1 к 1-ному, как у тебя и ягоды клубники перебить, т.к. они долго просахариваются))). 
Нравится
(6)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Девочки, спасибо!!
Нравится
(0)
ответить
какая полезная вкусняшка !
Нравится
(0)
ответить
Отличное вареньице, Ириша! Идея с заморозкой понравилась.
Нравится
(0)
ответить
Замечательное ароматное варенье!
Нравится
(0)
ответить
Очень вкусно Ириш! Я тоже так делаю, только беру 1.5 нормы сахара, тогда будет долго стоять.
Нравится
(2)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
О!!! Отлично, сделаю!
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Алёнка, угощайся с блинками!!
Нравится
(0)
ответить
Шикарное вареньице, прям ням-ням))
Нравится
(0)
ответить
Лелик
Красивые у вас фото и варенье полезное. Жалко что долго нельзя хранить без заморозки.    
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Благодарю, Не успеваю хранить)) Ипользуем всё 
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками

Чернослив с грецким орехом в сметане (десерт)

Блины на кислых сливках

Курица в молоке в мультиварке

Постный пирог с тыквой и яблоками

Печень по-мещански

Творожная запеканка ПП (без муки и манки)

Кето грибной суп

Говядина с соусом «Демиглас»

Омлет с брокколи и сыром на сковороде

Окрошка с авокадо на березовом соке

Скрэмбл с овощами
Мобильная версия сайта