E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Окрошка →
    Вегетарианская окрошка на кефире и минералке

    Вегетарианская окрошка на кефире и минералке

    Ингредиенты

    Минеральная вода - 200 мл

    Кефир - 200 мл

    Отварной картофель - 100 г

    Лук - 1 шт.

    Редис - 50 г

    Зелень - 1/3 пучка

    Лимонный сок - 1-2 ст.л.

    Чили - 20 г

    Оливки - 30 г

    Соль - по вкусу

    • 38 кКал
    • 10 мин.
    • 10 мин.

    Фото готового блюда

    4.75

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.75 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Окрошка, свекольник или холодник - легкие тонизирующие и заряжающие энергией супы, без которых не обходится летний рацион во многих восточноевропейских регионах. Низкокалорийное первое блюдо подают только холодным, иногда дополнительно охлаждают брошенными в тарелку кубиками льда. Сегодня на повестке: бодрящая вегетарианская окрошка на минеральной воде и кефире.

    Фото вегетарианской окрошки на кефире и минералке


    Возьмем продукты по списку: заранее отваренный картофель, лиловый или другой лук, оливки без косточки, сочную зелень, редис, кефир желаемой жирности, минеральная воду, лимон, чили, соль.

    Ингредиенты для вегетарианской окрошки на кефире и минералке


    Очищенный лук шинкуем мелкими кубиками, отрезаем несколько колец острого перца (особенно жгучие семена удаляем).

    Порезать лук и перец


    Нарезаем сваренный в мундире картофель.

    Порезать картофель


    Загружаем нарезку в просторную миску, добавляем тонкие кольца плотного, крепкого редиса.

    Соединить картофель, редис и лук


    Бросаем много изрубленной зелени (годятся укроп, петрушка, луковые перья, кинза).

    Добавить зелень


    Сбрызгиваем лимонным соком, кладем цельные или разрезанные оливки.

    Положить оливки


    Вливаем кефир и минеральную воду, взятые в равным пропорциях, или регулируем по вкусу. Перемешиваем, пробуем, приправляем солью.

    Влить кефир


    Подаем вегетарианскую окрошку на кефире и минералке сразу же, украсив зеленью, а в зной — с ледяными кубиками.

    Рецепт вегетарианской окрошки на кефире и минералке


    Приятного аппетита!


    Вегетарианская окрошка на кефире и минералке, рецепт с фото

    Другие рецепты окрошки

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    diana1616
    Интересный вариант окрошки!
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Люблю окрошку, в любом варианте! Вкусная ваша окрошка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Спасибо, Тома, в этой любви я Вас поддерживаю
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика
    Замечательная окрошка!!Интересный состав!Беру в кк.Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle Автор рецепта
    Аурика, спасибо! Я впервые готовила с таким составом и окрошка понравилась очень, рекомендую))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кекс из зеленой гречки
    Скумбрия в соево-горчичном соусе в духовке
    ПП клафути с вишней
    Салат с тунцом, рисом и огурцом
    Рагу с фаршем и картошкой
    Постные голубцы с рисом
    Яблочная закваска

    Яичница с макаронами
    Паста с моцареллой и черри в духовке
    Фраппучино Старбакс в домашних условиях
    Соус из греческого йогурта
    Скумбрия с картошкой в рукаве в духовке
    Вермишель с фаршем на сковороде
    Фунчоза со стручковой фасолью
    Мобильная версия сайта