E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыПироги
Заливной пирог с вишней

Заливной пирог с вишней

Даже если вы не являетесь большим специалистом по выпечке, всегда можно порадовать родных и близких вкусным домашним пирогом на основе заливного кефирного теста. Заливные пироги готовятся очень просто, достаточно быстро, а вариантов начинки для них существует огромное количество: от мяса и рыбы до фруктов и ягод.

Сегодня мы будем готовить заливной пирог для тех, кто неравнодушен к ягодным начинкам, в качестве которой у нас выступит вишня. Для приготовления пирога вам подойдет как замороженная, так и свежая вишня, главное, чтобы она была очищена от косточек.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 2,5 стакана

Кефир - 450 мл

Сахар - 160 г (можно больше)

Вишня свежая или замороженная б/к - 1,5 стакана

Яйца - 2 шт.

Сода - 1,5 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Масло подсолнечное для формы - 3 ст.л.

  • 200 кКал
  • 45 мин.
  • 45 мин.
  • Б: 5.4
  • Ж: 4.74
  • У: 34.1

Фото готового блюда

4.85

Оценить рецепт

Рейтинг 4.85 из 5
на основе 131 голосов


Процесс приготовления

Для приготовления заливного пирога с вишней подготовьте продукты по списку.

Ингредиенты для заливного пирога с вишней


Для начала подготовьте форму для выпечки пирога. Для этого налейте в нее растительное масло и поставьте в разогретую до 200 град. духовку, чтобы масло хорошенько прогрелось и начало закипать - минут на 15. Такой способ используется для выпечки йоркширских пудингов и облегчает извлечение готовых заливных пирогов из формы.

Смазать форму маслом


Пока греется форма с маслом, можно заняться тестом. Для этого смешайте в миске яйца с сахаром, солью и кефиром. Тщательно перемешайте все ингредиенты венчиком до однородности.

Соединить яйца, сахар, кефир и соль


Просейте сверху муку и все еще раз тщательно перемешайте. В самом конце добавьте соду и еще раз перемешайте.

Всыпать муку


Размешать тесто


Достаньте из духовки горячую форму с маслом и вылейте в нее половину теста.

Влить в форму тесто


Сверху выложите вишню.

Положить вишню


Залейте ягоды остатками теста и отправьте пирог в духовку минут на 30.

Залить вишню тестом


Готовый пирог аккуратно извлеките из формы и немного остудите.

Рецепт заливного пирога с вишней


Заливной пирог с вишней готов, подавайте его к столу вместе с чаем, какао или молоком. Приятного аппетита!

Фото заливного пирога с вишней


Заливной пирог с вишней, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Прохожий
Прохожий
Прохожий
Прохожий
Показать больше ...
Комментарии и отзывы (74)
Добавить комментарий
Светлана
А сколько масло надо в форме греть 3 ст л????
Нравится
(0)
ответить
Ольга
Не пропекся совершенно. Ягоды осели вниз. Невкусно(
Нравится
(0)
ответить
Ольга, жаль, что пирог у вас не удался. Благодарим за обратную связь к рецепту и желаем успехов в дальнейших приготовлениях!
Нравится
(0)
ответить
Наталья
Очень вкусный получается пирог. Благодарим за рецепт. Ребенок очень его любит.
Нравится
(1)
ответить
Наталья, благодарим вас за обратную связь! Готовьте на здоровье и радуйте близких!
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Рецепт просто ужасный!!!!!не советую!не поднялся,не пропёкся!делала всё по рецепту как написано. ПРОСТО ПРОДУКТЫ ИСПОРТИЛА И ВСЁ
Нравится
(0)
ответить
Ирина, жаль, что у вас пирог не получился. Благодарим за обратную связь и честный отзыв!
Нравится
(0)
ответить
Ааа
Пирог забитый мукой, внутри как сырой
Нравится
(1)
ответить
Жаль, что у вас пирог не удался.. Благодарим за обратную связь к рецепту!
Нравится
(0)
ответить
Галина
Все получилось. Вкусно. Не могу понять отзывы, не пропекся.... Легче рецепта не бывает. Спасибо
Нравится
(0)
ответить
Галина, благодарим вас за отзыв! Рады, что пирог по рецепту у вас получился! Приятного аппетита!
Нравится
(0)
ответить
Ирина
Не пропёкся - это проблема в духовке!!!!!
Нравится
(0)
ответить
Таиса
Все сделала по рецепту. Очень хорошо пропекся, пышный, вкусный. Выпекала при 180 градусах минут 40. Даже мужу, который равнодушен к выпечке, понравился.
Нравится
(0)
ответить
Таиса, благодарим вас за комментарий к рецепту! Рады, что пирог вам понравился! Готовьте на здоровье и радуйте близких!
Нравится
(0)
ответить
Валентина
Пирог по вашему рецепту не пропёкся. Сырой внутри, соли можно меньше, соды тоже. Больше печь не буду.
Нравится
(1)
ответить
Валентина, жаль, что пирог у вас не получился.. Благодарим за обратную связь к рецепту!
Нравится
(0)
ответить
Ольга
Много лет пеку и такое впервые, продукты на выброс. Совершенно не пропекся, и верх и низ включала, и фольгой накрывала, толку нет.
Нравится
(0)
ответить
Ольга, очень жаль, что пирог у вас не удался. Благодарим за обратную связь к рецепту и желаем успехов в дальнейших приготовлениях! 
Нравится
(0)
ответить
Наталья
Все вышло. Почитав отзывы боялась, что не пропечется. Ну помудрила, чтоб наверняка. Выпекала при 180градусах. Верх и низ. Минут через 15 переключила на низ. Через 30 мин прикрыла фольгой включила верх и низ и через 10 минут выключила.
Нравится
(0)
ответить
Наталья, благодарим вас за обратную связь к рецепту. Рады, что в итоге всё удалось! Приятного аппетита!
Нравится
(0)
ответить
Julia
Пирог просто чудо!!!! Съедается ещё не успев остыть. Каждый раз все в восторге!!! Делаю его с любыми фруктами. Спасибо за рецепт!!!
Нравится
(1)
ответить
Julia, пожалуйста! Готовьте на здоровье и приятного аппетита! Благодарим вас за комментарий!
Нравится
(0)
ответить
Mila
Два раза пыталась испечь по вашему рецепту и два раза внутри сырой, а снаружи уже горит. Что то явно в рецепте не то
Нравится
(0)
ответить
Mila, возможно дело в очень сочной начинке - если ягоды дают много сока, тесто внутри может остаться и после выпекания слишком влажным. Благодарим вас за обратную связь к рецепту. Жаль, что пирог не получился :( Желаем дальнейших успехов в приготовлении блюд!)
Нравится
(0)
ответить
Татьяна
Не пропекся от слова совсем. Начал гореть.
Нравится
(2)
ответить
Татьяна, возможно дело в том, что ягоды дали много сока. Либо же температура духовки оказалась слишком высокой. В такой ситуации попробуйте накрыть пирог сверху фольгой и оставить при чуть меньшей температуре ещё на некоторое время. Благодарим вас за обратную связь к рецепту!
Нравится
(0)
ответить
Ксения
К сожалению получился мокроват
Нравится
(2)
ответить
Ксения , от ягод пирог и должен получится чуть влажным. Жаль, что вам не понравилось. Благодарим вас за комментарий к рецепту!
Нравится
(0)
ответить
Алеся
Пекла пирог со смородиной, с ежевикой и малиной, очень вкусно, рецепт отличный, быстро и вкусно. Собираюсь испечь со сливами
Нравится
(1)
ответить
Алеся, благодарим вас за комментарий!
Нравится
(0)
ответить
Ольга87 Новичок
Отвратительный пирог. Больше часа пробыл в духовке и не пропёкся вообще. Все продукты на выброс
Нравится
(1)
ответить
Ольга87, полагаю, не сработала сода или же духовка была недостаточно нагрета. Очень жаль, что у вас пирог не получился.
Нравится
(2)
ответить
Яна
Отлично получился пирог по этому рецепту! Вишню заменила на жимолость. По объёму как раз подошло под мою форму для запекания. Сделала всё как описано, только ингредиенты смешала миксером. Съели с удовольствием!
Нравится
(1)
ответить
Яна, благодарим вас за комментарий! Миксер упрощает процесс Рады, что пирог понравился!
Нравится
(1)
ответить
Наталья
Супер, в копилку
Прикрепленные фото:
Нравится
(1)
ответить
Наталья, благодарим вас за фото и комментарий!
Нравится
(0)
ответить
Елена
Вместо вишни добавила щавель, пирог получился изумительный, пышный и очень вкусный
Нравится
(0)
ответить
Елена, очень интересный вариант с щавелем! Спасибо вам за комментарий!
Нравится
(0)
ответить
Татьяна
Пирог классный, можно печь
Нравится
(0)
ответить
Татьяна , благодарим за комментарий!
Нравится
(1)
ответить
Даша
Татьяна , у меня так же получилось
Нравится
(0)
ответить
Ека
Все получилось вот только с градусами не расчитала в середине не пропекся печально
Нравится
(6)
ответить
Ека, возможно дело ещё в сочности ягод, из-за которых тесто осталось влажным. Спасибо за комментарий!
Нравится
(0)
ответить
Анна
Получился супер, увеличила порция, так как форма большая! Отлично вырос, пышный, нежный !
Прикрепленные фото:
Нравится
(0)
ответить
Анна, спасибо вам за фото и комментарий! Пирог у вас вышел замечательный!
Нравится
(0)
ответить
Светлана
Очень вкусный и поднялся как на фото автора, мы в восторге! Спасибо за рецепт!
Нравится
(1)
ответить
Светлана, благодарим за комментарий! Рады, что вам понравилось! 
Нравится
(0)
ответить
Елена
Делала всё точно, как в рецепте! Муки оказалось маловато. И форму надо большую! Получился огромный оладь с вишней. Верх начал гореть ((
Прикрепленные фото:
Нравится
(2)
ответить
Елена, возможно тесто и должно быть таким, а может дело в качестве муки - у всех разная, поэтому вполне вероятно, что её нужно чуть больше, чем указано. Подгорание верха - это тоже нормальная история, ведь и духовки у всех разные. В таких случаях, я просто отключаю верхний режим и пеку до готовности на нижнем. Спасибо вам за обратную связь!
Нравится
(0)
ответить
Больше комментариев ...

Свежие рецепты


Пельмени со сливками на сковороде

Цыпленок табака с картошкой

Куриная печень с чесноком на сковороде

Постные ленивые вареники

Моти с творожным сыром

Картофельные вафли на гриле (электрогриле)

Мексиканская смесь с курицей на сковороде

Постный заливной пирог с капустой без дрожжей

Скрэмбл со шпинатом

Хлеб из овсяных хлопьев (на кефире)

Окрошка с авокадо на березовом соке

Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками
Мобильная версия сайта