E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыОкрошка
Окрошка на кефире без колбасы

Окрошка на кефире без колбасы

Окрошка на кефире мало чем отличается от классической. Единственное отличие этого холодного блюда состоит в том, что в качестве жидкой составляющей мы будем использовать кефир смешанный с минеральной или обычной кипяченой водой в пропорции 1 к 1. Окрошка на кефире подойдет всем, кто сидит на диете или придерживается здорового образа жизни, кроме того она обладает хорошим освежающим эффектом.

Ингредиенты

Картофель — 3-4 шт.

Огурец — 2-3 шт.

Редис — 3-5 шт.

Яйца куриные — 3 шт.

Зеленый лук — 30 г

Зелень укропа — 20 г

Кефир 1-процентный

Вода минеральная не соленая

Соль — по вкусу

  • 31 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

4.8

Оценить рецепт

Рейтинг 4.8 из 5
на основе 10 голосов


Процесс приготовления

Молодой картофель вымыть и поставить вариться с яйцами в небольшом ковшике. Когда яйца сварятся вкрутую, извлечь их из кастрюли, а картошку оставить вариться до готовности.

Базовые ингредиенты для окрошки на кефире


Яйца очистить от скорлупы и мелко нарезать.

Яйца куриные для окрошки


Картофель в мундирах очистить от кожуры и мелко нарезать.

Картофель для окрошки


У огурцов отрезать попки и мелко порубить.

Порезанные огурцы для окрошки


Измельчить 3-5 штук редиса, в зависимости от размера.

Порубленный редис для окрошки


Нарубить зеленый лук и укроп.

Порубленная зелень


Выложить все ингредиенты в кастрюлю или салатницу. Как следует перемешать.

как приготовить окрошку на кефире


При подаче порубленные овощи для окрошки выложить в глубокую тарелку, посолить по вкусу. Залить 1 стаканом кефира и 1 стаканом минеральной воды. Можно, конечно, не использовать воду, тогда окрошка на кефире получится более густой.

фото кефирной окрошки в тарелке


Окрошка на кефире готова.

Окрошка на кефире

Приятного аппетита!


Окрошка на кефире без колбасы, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Комментарии и отзывы (4)
Добавить комментарий
Анна
Рецепт хороший, но мы на кефире окрошку не жалуем. Окрошку готовим на свекольном или  с березовом квасе. А вот   на кефире готовим литовский холодный борщ.
Нравится
(0)
ответить
наташа
обязательно приготовлю
Нравится
(0)
ответить
Алина
Думала, что пронесет :) Но нет - все в порядке! Спасибо за очень вкусное блюдо - теперь готовим его регулярно
Нравится
(1)
ответить
Генрих
Спасибо.В жару очень полезное и вкусное блюдо.
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками

Чернослив с грецким орехом в сметане (десерт)

Блины на кислых сливках

Курица в молоке в мультиварке

Постный пирог с тыквой и яблоками

Печень по-мещански

Творожная запеканка ПП (без муки и манки)

Кето грибной суп

Говядина с соусом «Демиглас»

Омлет с брокколи и сыром на сковороде

Окрошка с авокадо на березовом соке

Скрэмбл с овощами
Мобильная версия сайта