Авторизация
Запомнить меня
Войти
Регистрация
Забыли пароль?

Мясо по-французски в аэрогриле

Простой рецепт приготовления мяса по-французски в аэрогриле, вкусное и сытное блюдо.

Фотоотчёты

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить в книгу рецептов
Скачать рецепт в PDF
Лайкнуть рецепт (24)
Сообщить об ошибке

Ингредиенты

Свинина - 250 г

Сыр - 120 г

Лук - 1 шт.

Майонез - 120 мл

Шампиньоны - 120 г

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

  • 280 кКал
  • 1 ч.

Процесс приготовления

С тех пор, как было впервые приготовлено блюдо под названием «Мясо по-французски», появилось множество разновидностей этого рецепта. Как известно, блюдо это слоеное. В нем слоями располагаются мясо, картофель, лук, майонез, грибы, сыр, овощи. Интересно, что не обязательно использовать все вышеперечисленные компоненты: часть ингредиентов можно заменить другими, а какие-то и вовсе исключить.

Неизменными остаются только майонез и сыр. Даже вместо мяса вполне можно взять рыбу. Но сырная корочка сверху – это то, что спустя десятилетия осталось неизменным. Правда, сыр совсем не обязательно должен быть в виде корочки, достаточно просто его растопить, чтобы была вязкая масса. Тут уж каждый может приготовить так, как нравится лично ему.


Чаще всего мясо по-французски с картошкой или без я готовлю в духовке. Но вполне подойдет для этой цели и аэрогриль. Этот аппарат можно использовать, например, на даче, если нет альтернативного нагревательного прибора.


Итак, готовим мясо по-французски в аэрогриле...

Ингредиенты для мяса по-французски в аэрогриле


Подготовим ингредиенты: лук нарежем мелко, шампиньоны нарежем пластинками, а сыр натрем.

Измельчить грибы, лук и сыр


Грибочки, посолив, обжарим на растительном масле.

Пожарить грибы


Пока жарятся грибы, отобьем с двух сторон свинину. Мясо нам нужно взять ровное, без прожилок и пленок.

Отбить мясо


Отбитые пласты мяса нарежем кусочками.

Порезать мясо


Запекать мясо по-французски в аэрогриле я буду в порционных формочках. Каждую смажу растительным маслом (дно и бока).

Смазать форму маслом


Нижним слоем в формочку выложим кусочки мяса. Посолим и поперчим их.

Выложить мясо и посыпать специями


Пласт мяса смажем майонезом, а сверху на него выложим нарезанный лучок.

Смазать майонезом и положить слой лука


Следующий слой – поджаренные грибочки.

Выложить грибы


Шампиньоны тоже смажем майонезом и выложим на них лук.

Положить на грибы майонез и лук


Формочки у меня с крышечкой. Ими я их и закрою. Если же у вас формочки без крышки, то можно просто закрыть их фольгой.

Закрыть форму крышкой или фольгой


В аэрогриль ставим нижнюю решетку, а на нее – наши формочки (я поставила одну на другую).

Поставить формочки в аэрогриль


Устанавливаем температуру 150 градусов и время 45 минут при средней скорости обдува.

Запечь мясо по-французски


По сигналу аэрогриля достанем наши формочки, откроем и насыплем поверх натертый сыр.

Посыпать тертым сыром


Установим верхнюю решетку аэрогриля, на нее выставим наши формочки (у меня как раз поместились обе). Заканчиваем приготовление при температуре 200 градусов, установленной на 15 минут. Формочки уже не накрываем. Собственно, нам нужно всего лишь расплавить сыр, и если нужной вам степени поджаривания сыр достиг за меньшее время, то приготовление можно заканчивать.

Поставить открытые формочки в аэрогриль


Мясо по-французски в аэрогриле готово. Употребляем в горячем виде, по желанию при подаче можно добавить зелень или соус.

Фото мяса по-французски в аэрогриле



Комментарии

Лайк
Прекрасные продукты переведены в нечто.
* Оставить коментарий можно в полной версии сайта