Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Крупеник гречневый

Ингредиенты

Крупа гречневая - 1 стакан

Соль - 1/4 ч.л.

Яйцо - 2 шт.

Творог (5%) - 400 г

Сахар - 3 ст.л.

Ванильный сахар - 10 г

Масло сливочное - 10 г

Сухари панировочные - 1 ст.л.

Сметана - 4 ст.л.

217 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

Dorica автор рецепта

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 26 голосов

Процесс приготовления

Крупеник из гречки - традиционное русское блюдо. Но сегодня мало кто готовит его, предпочитая запеканки с манкой, рисом или макаронами. Возможно, потому что сама гречневая каша больше прижилась как гарнир к мясу, рыбе, ну, и просто как каша с молоком. Когда я впервые готовила это блюдо, даже не ожидала, что оно будет таким вкусным. Что ж, начнем готовить вместе! Подготовим по списку необходимые продукты.

Гречневую крупу перебираем и моем.

Заливаем гречку стаканом кипятка и варим на небольшом огне, прикрыв крышкой, минут 15, пока вся вода не выкипит.

Яйца, сахар и ванильный сахар соединяем и взбиваем.

Во взбитые яйца добавляем творог.

Получившуюся массу хорошо перемешиваем. Если творог однородной консистенции, масса будет как крем.

Добавляем в массу сваренную гречку.

Всё хорошо вымешиваем и включаем духовку на 180 градусов.

Дно и стенки формы для запекания изнутри смазываем сливочным маслом.

Посыпаем смазанную маслом форму панировочными сухарями, чтобы крупеник легко вышел и не прилип.

Выкладываем в форму приготовленную массу.

Выложить творожно-гречневую массу в форму

Обильно смазываем поверхность крупеника сметаной.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.

Через 50 минут испеченный гречневый крупеник вынимаем из духовки.

Даем немного остыть.

Теплый крупеник достаем из формы и перекладываем его на блюдо.

Подаем гречневый крупеник к чаю с перетертыми ягодами, вареньем, сметаной, кому что по вкусу. Угощайтесь!

Полезные подборки и рецепты ...

Запеканка с гречкой в духовке

Подборка рецептов

Гречневая запеканка с курицей

Запеканка из кабачков с гречкой в духовке

Гречневая запеканка с рикоттой и шпинатом

Запеканка из гречки с фаршем в духовке

Творожная запеканка в духовке

Подборка рецептов

Творожная запеканка со сливочным маслом в духовке

Творожная запеканка с яблоком и тыквой

Творожная запеканка с манго

Творожная запеканка с бананом и яблоком

Творожная запеканка

Подборка рецептов

Творожная запеканка с кукурузной мукой в мультиварке

Творожно-сырное суфле

Творожная запеканка с черникой

Запеканка из капусты с творогом

Сладкие запеканки

Подборка рецептов

Творожная запеканка с кукурузной мукой в мультиварке

Творожная запеканка на сковороде

Морковная запеканка с рисом и изюмом

Творожно-рисовая запеканка

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Чернично-ежевичный коктейль

Запеканка из цукини с нутовой мукой и сыром

Горячие бутерброды с креветками

Ргаиф (марокканские слоеные блинчики)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (7)

Добавить комментарий

Лошадь

Стакан воды мало!!!!! Надо два

Нравится

(0)

ответить

irka_kolchina

Лошадь , можете использовать два стакана, если считаете, что так лучше :) Удачи!

Нравится

(0)

ответить

Наталья

Сложновато. Я в сваренную только что гречку просто добавляю творог. Количество творога по вкусу. Гречку варю до полной готовности в пропорции 1ч. гречки , 3 ч. воды ( или кто как любит). соль, сахар по вкусу. Вкуснятина-а-а-а-а

Нравится

(0)

ответить

Дарья

Большое спасибо.Получилось вкусное утреннее блюдо.

Нравится

(0)

ответить

Карабанова Оксана

А со сгущенкой еще вкуснее.

Нравится

(3)

ответить

Елена

Отправила крупеник в духовку.надеюсь будет вкусно!Все получилось ок! спасибо за рецепт

Нравится

(0)

ответить

сергей

вкщь сумашедшая.вкусняга.вижу как я ее сделаю.огромное спасибо

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Рис с курицей в соусе терияки	Горбуша в омлете на сковороде	Кулич с курагой	Кето пицца из цветной капусты	Йогурт из зеленой гречки	Кето Рафаэлло	Конфеты из тыквенных семечек
Плов с нутом без мяса	Фрикадельки из фарша на сковороде с рисом	Конфеты из семечек подсолнуха	Постная овсяная каша с бананом	Творожная запеканка с пшеном и яблоком	Настойка на клубнике на водке (или самогоне)	Медовик с брусникой

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Крупеник гречневый

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти