E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыМясные блюда
Свинина в сметанно-горчичном соусе

Свинина в сметанно-горчичном соусе

Ингредиенты

Свинина - 600 г

Репчатый лук - 1 шт.

Сметана - 250 г

Горчица - 2 ч.л.

Вода - 200 мл

Соль - по вкусу

Чёрный молотый перец - по вкусу

  • 262 кКал
  • 50 мин.
  • 50 мин.

Фото готового блюда

4.88

Оценить рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 8 голосов


Процесс приготовления

Будем сегодня готовить мясо в сметанно-горчичном соусе, сочное, ароматное. Как же это вкусно! Я в данном случае тушила свинину, также можно приготовить курицу, говядину. Даже если вы взяли постное, нежирное мясо, всё равно оно получится сочным! Ведь сметанный соус сам по себе жирный. А горчица придаёт и мясу, и соусу приятный оттенок, не бойтесь, остро не будет. Любая каша будет уместна на гарнир к такому мяску;)


Итак, для приготовления свинины в сметанно-горчичном соусе возьмите свинину, репчатый лук, сметану, горчицу, воду, соль, чёрный молотый перец. С мяса срежьте жир, нарубите его ножом и вытопите максимально весь жир. Если мясо постное, то вместо жира разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанное крупными кубиками мясо и лук (полукольца).

Положить в казан мясо и лук


Обжарьте мясо с луком в течение пяти минут на сильном огне. Посолите.

Мясо с луком пожарить и посолить


Влейте кипяток, добавьте сметану, горчицу.

Добавить воду, сметану и горчицу


Перемешайте мясо и тушите его в соусе около 40 минут на самом маленьком огне. В конце приготовления свинину в сметанно-горчичном соусе поперчите по вкусу.

Всыпать перец


Ароматная и мягенькая свинина готова, можно подавать вкуснейшее мясо к столу;)

Фото свинины в сметанно-горчичном соусе


Приятного вам аппетита!!!


Свинина в сметанно-горчичном соусе, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Комментарии и отзывы (5)
Добавить комментарий
Дмитрий
Я всегда считал, что сметану надо добавлять в самом конце, за 1,5-2 минуты до готовности, иначе соус будет горчить. Что проверил неоднократно, как с печёнкой, так и с почками и с рыбой.
Нравится
(0)
ответить
Дмитрий.
Хочу добавить, чтобы поняли меня: весь соус я готовлю как и по обычному рецепту, только за 2 минуты до готовности снимаю сковороду на время, сливаю всю жидкость, перемешиваю со сметаной, и заливаю назад. На всё уходит не больше полминуты, соус не успевает остыть.
Нравится
(1)
ответить
Дима+++ Гений кулинарии
Спасибо за рецепт.В соусе всю воду заменил на сметану.Горчицу добавить не забыл.Всё вкусно и просто.Спасибо.Дмитрий.
Нравится
(1)
ответить
Елена владимировна
Восхитительный вкус!!!
Нравится
(1)
ответить
Pepperillo Новичок
Быстро, вкусно, и совсем несложно. Спс , за рецепт.
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками

Чернослив с грецким орехом в сметане (десерт)

Блины на кислых сливках

Курица в молоке в мультиварке

Постный пирог с тыквой и яблоками

Печень по-мещански

Творожная запеканка ПП (без муки и манки)

Кето грибной суп

Говядина с соусом «Демиглас»

Омлет с брокколи и сыром на сковороде

Окрошка с авокадо на березовом соке

Скрэмбл с овощами
Мобильная версия сайта